1、藥膳雞爪食材:雞爪500g、黃芪30g、當(dāng)歸40g、紅棗6枚、龍眼肉6個(gè)、葫蘆、精鹽、味精適量,小貼士:雞爪買(mǎi)大的比較好，只有燉的時(shí)候才會(huì)有肉和膠質(zhì)，而且烏雞的黑爪也很不錯(cuò)，可以把雞的腳趾切掉，更有食欲,雞爪和藥材分別用溫水洗干凈(水果最后洗干凈除外),藥膳雞爪:將一鍋水燒開(kāi)，加入當(dāng)歸、黃芪、黨參，再用文火燉40分鐘至1小時(shí)，使藥材入味。
藥膳雞爪:將一鍋水燒開(kāi)，加入當(dāng)歸、黃芪、黨參，再用文火燉40分鐘至1小時(shí)，使藥材入味。雞爪洗好后，把指甲一個(gè)一個(gè)的去掉，然后放入冷水中，關(guān)火倒掉，用冷水沖洗冷卻，以去除多余的油脂。將雞爪切成兩半，放入砂鍋中備用。將龍眼肉、紅棗、姜片加入成品步驟中，待火燒開(kāi)后倒入步驟中，中火慢燉30分鐘，再加入枸杞，燉1分鐘。加點(diǎn)鹽吃。
將蘑菇洗凈，用溫水浸泡，去蒂。雞爪將它們洗凈，將每個(gè)蘑菇切成2塊備用。鍋里把肉湯和雞油燒開(kāi)，然后加入雞爪和香菇，小火燉半小時(shí)左右，調(diào)味燉一會(huì)兒，收汁。小貼士:雞爪買(mǎi)大的比較好，只有燉的時(shí)候才會(huì)有肉和膠質(zhì)，而且烏雞的黑爪也很不錯(cuò)，可以把雞的腳趾切掉，更有食欲。
3、 藥膳雞怎么做,有哪些材料1、藥膳雞爪食材:雞爪500g、黃芪30g、當(dāng)歸40g、紅棗6枚、龍眼肉6個(gè)、葫蘆、精鹽、味精適量。做法:1，雞爪和藥材分別用溫水洗干凈(水果最后洗干凈除外)。2.將雞爪、黃芪、當(dāng)歸、紅棗、龍眼肉放入砂鍋中，加適量清水，3.用文火煮，然后放入枸杞，加入調(diào)料。功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血，明目，明目，增加皮膚彈性，2.藥膳雞煲材料:柴雞、黨參30g、黃芪30g、枸杞30g、大棗30g。做法:1，將中藥洗凈，放入砂鍋中；將雞宰殺，切成十幾塊水，放入砂鍋中，再加入開(kāi)水。2.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉3-4個(gè)小時(shí)(因?yàn)橐半u偶爾燉了近5個(gè)小時(shí))，中間可根據(jù)需要加水，3.只要燉的夠，不用放什么調(diào)料。功效:具有養(yǎng)心安神、抗疲勞、預(yù)防感冒的保健功能。
