遼寧吉林黑龍江都有很好吃的干豆腐，有是各有特色，東北的干豆腐可炒可燉可烤，吃一口干豆腐滿口豆的香味道，其實錦州干豆腐是個宏觀的概念，你可能不知道一件事，錦州干豆腐不是錦州產的，為什么不是錦州產的最好吃。要說哪兒最好吃干豆腐，真心話，哪兒都有好豆腐坊。

1、遼寧哪里的干豆腐最好吃？

據說遼寧西部是中國最早種植大豆的地區，遼西人干豆腐是最佳的干豆腐，其他地區大部分都是后來學過去的，東北人喜歡吃干豆腐卷大蔥蘸大醬，又抗饑又下飯，百吃不厭，遼西地區的干豆腐它以“干、薄、細”著稱。“干”是指豆腐壓得實、干爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；“細”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和，

如果開車路過京沈高速公路服務區，都會遇到著名的錦州干豆腐，好水好豆才有今天的錦州干豆腐。遼寧吉林黑龍江都有很好吃的干豆腐，有是各有特色，東北的干豆腐可炒可燉可烤，吃一口干豆腐滿口豆的香味道，其實錦州干豆腐是個宏觀的概念，你可能不知道一件事，錦州干豆腐不是錦州產的，為什么不是錦州產的最好吃？我們以前通常把錦州以及周邊地區所產干豆腐都統稱為“錦州干豆腐”，

其中原因除了“錦州干豆腐”很早就受人認可、更有知名度之外，最主要的原因就是葫蘆島市(原名錦西市)、虹螺峴鎮原來都是錦州所轄的，現在葫蘆島獨立成為市，所以錦州干豆腐不再是錦州產的啦。錦州也認為虹螺峴的干豆腐為最正宗的，虹螺峴位于錦州城西南五十里處的一個小鎮，虹螺峴的峴（xian）不是縣城的縣，大家虹螺峴以為是縣城，其實是一個鄉鎮，村子方圓數十里，峰巒疊嶂，

2、黑龍江哪里的干豆腐最好吃？

我是黑龍江人，全省的縣，地級市基本都去過。要說哪兒最好吃干豆腐，真心話，哪兒都有好豆腐坊！各具特色，各個地方有自己的特色口感，薄、厚不重要，分咋吃，大豆腐和干豆腐一奶同胞，要好吃就一定都好，不能說哪兒最好，總體來說，黑龍江大豆是沒得說！豆好，水好，手藝人再各具特色，各顯其能，工藝不同，追求口感不同，造出不同口感。

還有就是個人喜好哪口更是因人而異，習慣口味也是區別，答案沒有標準，總之，黑龍江的豆制品屬于國內一流美食，全國各地也都有不少好的豆制品，不能說哪兒個地方沒有大豆就沒有好的豆制品，就好比上海的光明乳業，沒有奶牛，但是卻生產一流的奶制品一樣。大美龍江，祖國糧倉！歡迎全國各地的朋友來黑土地嘗遍龍江美食，感受龍江人的熱情！。