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本文目錄一覽

1，當歸燉烏雞湯的做法
2，當歸烏雞湯
3，烏雞當歸湯怎么做
4，生地當歸烏雞湯做法
5，當歸烏雞湯的做法香菇烏雞湯的做法
6，當歸烏雞湯怎樣做好吃
7，求當歸烏雞湯的做法

1，當歸燉烏雞湯的做法

當歸燉烏雞湯的做法：烏雞切成狀，洗凈后入開水稍湯一下，再用清水洗凈，再加入清水，料酒，姜，少許鹽和白糖，加上當歸燉就可以了，一般燉上一個小時即成。

當歸燉烏雞湯的做法

2，當歸烏雞湯

可以。當歸本身就是有調經補血的功效，但當歸經有點燥熱，平時比較易上火的人最好不要吃用，或用量要比小點。適合陽虛的人吃用，如果總是容易手腳冰冷的人就多是陽虛了。吃用要按分量，有一個比簡單的吃用方法：當歸、紅棗、薏仁各一兩，平均兩三次煲用（這是一個人的用量）。當歸燥熱，而薏仁解熱，兩者配合得以均和。還可以加上雞蛋和紅糖適量。在經期前后均可吃用，而經期來時最好不要吃用，因為本身是行血補血，吃用了會用身體不好。如果經期間來經量少，可服用益母草膏，或用益母草湯。益母草的作用就是達到對子宮的收宿作用，從而達到將經血全面排出。

當歸烏雞湯

3，烏雞當歸湯怎么做

主料：烏雞、當歸、藕、冬筍、香菇　　青島不知道！！自己做好了！！首先要用兩個鍋來準備，一個是開水鍋，加入料酒，另一個是沙鍋，要先燒開。先把雞切成塊兒，然后把雞塊兒倒入放好料酒的開水中，水開后把雞撈入另一個燒開的鍋中，下入蔥、姜，然后放入當歸，再下入藕，下入枸杞子。蓋上鍋蓋燉五分鐘，打開沙鍋蓋然后放入鹽、胡椒，然后接著燉，再加入雞精、味精，要注意味精不要早加。制作要領 1、燙過的烏雞直接撈到另一個開水鍋中燉。　　2、第一次燉開過程先不加調料　　專家點評：這是一個傳統方子，用于婦女產后氣血不足，其中烏雞有補益肝腎、補氣血、潤五臟的作用，當歸既有補血也有活血的作用，枸杞子是滋補肝腎、益精明目。適合于氣血不足，本身有虛寒的人。產后補氣血用這個是最合適的。

烏雞當歸湯怎么做

4，生地當歸烏雞湯做法

原料:雞塊(翅根)、白蘿卜配料:姜、當歸、枸杞調料:鹽做法雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒，把所有食材加三顆枸杞一小片當歸(5克左右)放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了

生地當歸烏雞湯主料：活烏雞一只、生地10克、當歸15克、輔料：枸杞15克、生姜幾片、大棗三五個調味料：味精、鹽做法：做法： 1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。 2、鍋內加適量水、下入烏雞塊、生地、當歸及輔料，小火煲1小時左右，加鹽、味精，即成。

生地當歸烏雞湯做法當歸雞湯的制作食材：烏骨雞1只，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。當歸雞湯的做法詳細步驟1、烏雞宰殺后，去毛及內臟，切成塊；當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。

5，當歸烏雞湯的做法香菇烏雞湯的做法

當歸烏雞湯的做法香菇烏雞湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1834.html 其他一些像當歸啊沙參啊，麥冬的之類的東西，可按自家材料來看，也不用放太多，只要稍稍放一點就行了，要不然煲出來的燙就只剩一股子藥味了。做法先將烏雞洗干凈，將雞身上一些未清除干凈的雞毛都弄干凈了（如果到時候把湯端出來發現里面還有幾種雞毛，個人感覺還是蠻惡心咯），順便將紅棗、蟲草、枸杞等材料也清洗一下，然后將鍋（最好能用專門煲燙的瓦罐，沙鍋也行）里盛滿水，依次將生姜、紅棗、蟲草、枸杞等倒入鍋內，然后再加鹽(鹽最好是在快關火前的十幾二十分鐘左右加)和黃酒，最后將雞入鍋（烏雞入鍋前最好能先用開水燙焯個幾分鐘，以除膻味脂血）；等水燒開后，最好先讓它滾個幾分鐘，然后將湯汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清燉，大概需要1~2個小時（所以在最開始加水的時候，水位最好能漫過雞身，煲燙最主要就是慢功出細活兒，要慢慢的燉著，那樣，雞的味道才會慢慢地跟出來到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調鮮品，因為此湯本身就有一定的鮮度了當歸烏雞湯的做法香菇烏雞湯的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1834.html

6，當歸烏雞湯怎樣做好吃

烏雞洗凈，在鍋中（普通鍋）燒開水，把烏雞放進入滾開水中焯一下，3分鐘左右就可以撈出。這一步主要是為了去除肉類表面的臟氣，不然你進沙電鍋的話會有很多沫。姜2小塊用刀面拍一下，當歸切片，把這兩樣可以放進雞肚子里。這樣燉出來的湯清而無渣（自己琢磨的）。將雞放入砂電鍋內，加入適量開水（水要沒過雞5-10厘米，因為中途不得加水，湯太濃營養口感都不佳），蓋上鍋蓋，接上電源，按到燉肉/雞按鈕（各種砂電鍋不同，看說明書使用，時間也根據說明書，或自動定時的），然后就可以等著喝營養美味的雞湯了。PS：吃的時候最好吃多少弄出來多少，放在另口鍋里加鹽加熱（別的調味品不需要）

所需食材/廚具主料烏雞(適量)調料當歸(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)黨參(適量)姜片(適量)料酒(適量)鹽(適量)廚具無制作步驟 1 所需食材：當歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。 2 烏雞洗干凈。 3 鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。 4 把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。 5 氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。

7，求當歸烏雞湯的做法

烏雞湯的做法： 1、偏方/配方：烏雞一只，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內置黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生姜五厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產后，失血癥尤佳，禁忌：大小茴香。若沒有那么多配料/中藥材，也沒關系，估莫著放些西洋參、大紅棗、生姜等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。每天早晚喝一小碗，持續半年，有病治病，無病強身健體。 2、一般煲湯的方法/要決：煲湯最重要的是原汁原味，不要隨意添加調味品。以肉湯為例，在煲湯之前，最好先將肉用開水清煮一遍，去掉肉腥味，最下鍋文火慢燉，在湯燉好之后，再放入鹽，姜，蔥段之類的物品，并加入青菜潤色，最后出鍋時再添加香菜之類，以保味道清新。提示我感覺你該把那些中藥單煮燉雞時把藥湯一起放進去燉 ,放多少視口味而定

烏雞湯N種做法烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味別具的多種菜肴。一、烏雞白鳳湯主料：烏雞（宰殺干凈）輔料：枸杞調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。二、烏雞天麻湯主料：烏雞（宰殺干凈）輔料：天麻調料：姜、鹽特點：烏雞天麻湯極具營養價值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。三、五彩烏雞絲原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。做法： 1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。 2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。 3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。四、補品三套禽原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。做法： 1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內。 2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個小時取出，揀出姜片、蔥結，調正味道即成。五、五味烏雞補血湯原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。做法： 1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。 2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。六、烏雞煨鱉裙主料：干鱉裙200克，烏骨雞1000克。配料：水發木耳50克，火腿絲5克。調料：料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。做法：①鱉裙發好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內臟，洗凈，然后放入燒盅內，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。②木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內，撒上火腿絲即成。功效：滋補強壯。適用于臟腑陽虛，虛火妄動或肝腎不足，婦女經水不調、經閉、血瘀等病癥者食用。參考資料：

當歸烏雞湯的做法香菇烏雞湯的做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1834.html</a>   其他一些像當歸啊沙參啊，麥冬的之類的東西，可按自家材料來看，也不用放太多，只要稍稍放一點就行了，要不然煲出來的燙就只剩一股子藥味了。做法先將烏雞洗干凈，將雞身上一些未清除干凈的雞毛都弄干凈了（如果到時候把湯端出來發現里面還有幾種雞毛，個人感覺還是蠻惡心咯），順便將紅棗、蟲草、枸杞等材料也清洗一下，然后將鍋（最好能用專門煲燙的瓦罐，沙鍋也行）里盛滿水，依次將生姜、紅棗、蟲草、枸杞等倒入鍋內，然后再加鹽(鹽最好是在快關火前的十幾二十分鐘左右加)和黃酒，最后將雞入鍋（烏雞入鍋前最好能先用開水燙焯個幾分鐘，以除膻味脂血）；等水燒開后，最好先讓它滾個幾分鐘，然后將湯汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清燉，大概需要1~2個小時（所以在最開始加水的時候，水位最好能漫過雞身，煲燙最主要就是慢功出細活兒，要慢慢的燉著，那樣，雞的味道才會慢慢地跟出來到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調鮮品，因為此湯本身就有一定的鮮度了   當歸烏雞湯的做法香菇烏雞湯的做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/1834.html</a>