柚子怎么做好吃，柚子怎樣吃才是最好的吃法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-15 19:22:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，柚子怎樣吃才是最好的吃法

我知道一種，紅燒柚子皮。 1、柚子皮切去外面的黃皮，再去掉里面的瓤，只留中間的那塊。切大條。(切下的黃皮，放冰箱去除異味) 2、炒前在開水中煮10來(lái)分鐘，煮熟，過(guò)涼水，多洗兩次，擠干水分(因?yàn)閿D得輕，苦味重)。 3、熱鍋涼油，油熱，加入蒜米爆香，加入柚子皮，翻炒，加入糖、鹽、料酒、少許醬油，加入清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一會(huì)，加入青紅椒。燒開，關(guān)火，過(guò)兩分鐘即可出鍋。(注：這蒜米一定要多放些，這道菜加上蒜米很香啊;油要多放點(diǎn)，柚子皮很吸油) 柚子營(yíng)養(yǎng)豐富，但如何挑柚子呢?這里有個(gè)小竅門—— 就是挑那種皮黃且光滑的;上小下大，頸短底平，模樣周正的，個(gè)頭中等的;拿在手里沉甸甸的;用手按按，皮不俯常碘端鄢得碉全冬戶那么不軟綿綿的。這樣的柚子皮薄肉多汁甜可口。柚子好吃，也要注意以下幾點(diǎn)： 1.空腹不要吃，生病吃藥的時(shí)候不要吃。 2.高血壓患者、氣虛體弱者不宜多食。 3.胃腸不好的人要注意，有腎臟方面疾病的人不要吃。 4.有關(guān)節(jié)炎，骨刺，類風(fēng)濕等毛病的人盡量不要吃 5.脾虛便溏者和糖尿病患者忌食。 6.一次不要吃得過(guò)多。如果一次食柚量過(guò)多，不僅會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。希望采納

讓女朋友剝，喂給你吃

柚子怎樣吃才是最好的吃法

2，柚子怎么好吃

說(shuō)到柚子，相信大家都不陌生了，一種最大能長(zhǎng)到跟足球大小的水果，不少的朋友應(yīng)該都有吃過(guò)吧？柚子含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，其中包括身體所需的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸，它里面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。柚子大多數(shù)情況下，大家都是直接剝了皮就開吃，酸酸甜甜的非常的開胃！但是嘛，吃貨總是喜歡折騰，喜歡鼓搗好吃的！這不，，我就準(zhǔn)備給大家分享幾種柚子不一樣的吃法，喜歡吃柚子的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！?做法1：柚子燒排骨準(zhǔn)備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蠔油1湯匙具體做法如下：將排骨焯水后撈出控水，再起鍋加油燒熱，然后將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過(guò)排骨的清水，加入柚子肉，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火燜煮40分鐘，40分鐘后大火收汁，等到湯汁濃稠時(shí)撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花即可！?做法2：蜂蜜柚子茶準(zhǔn)備食材如下：3斤柚子1個(gè)，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯具體做法如下：柚子放進(jìn)溫水盆里浸泡十分鐘，撒一點(diǎn)食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來(lái)的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鐘去除苦味，焯過(guò)水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個(gè)小時(shí)，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過(guò)的柚子皮。大火燒沸，轉(zhuǎn)小火。煮大概45分鐘，已經(jīng)快沒有湯汁了，這時(shí)柚子和柚子絲都呈透明狀了，關(guān)火直接裝入沸水煮過(guò)的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。?做法3：柚子糖準(zhǔn)備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時(shí)，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉(zhuǎn)小火熬至濃稠即可！?做法4：柚子炒飯準(zhǔn)備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個(gè)，紅心柚3瓣，雞蛋2個(gè)，蔥花適量，食鹽1茶匙具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然后將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然后倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可?做法5：柚子炒蝦仁準(zhǔn)備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生姜1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉適量具體做法如下：將蝦仁焯水然后撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然后加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火煮5分鐘，將柚子的酸味煮出來(lái)，再倒入蝦仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋裝盤！?好啦，朋友們！柚子的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種

柚子怎么好吃

3，柚子有幾種吃法

柚子還有這些吃法據(jù)報(bào)道，柚子是佳果，又是良藥。柚皮不僅可以作為居室里的空氣清新劑，還有食療功效，廣西就有美味的柚皮糖和柚皮扣肉等佳肴。《本草綱目》中說(shuō)柚皮有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效。下面介紹兩個(gè)用柚皮進(jìn)行食療的方法，供大家參考：柚皮鯰魚盅，不咳管一冬柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘，柚皮鯰魚盅就是一個(gè)防治兒童“百日咳”的偏方。做法：完整大柚子一個(gè)，用水果刀在柚子皮上豎劃成五六瓣，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心，保持完整。鯰魚一尾，放清水中養(yǎng)2～3天后，待其吐凈泥沙污物。蒸鍋中置一大碗，將柚皮切開處用牙簽重新固定合攏成盅狀放在碗中，注入半碗清水，將魚直接放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少許鹽調(diào)味，吃魚肉，并喝湯。吃不慣鯰魚者，可將鯰魚改為胖頭魚，因?yàn)榕诸^魚兼有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用，適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。蜂糖貝母柚，化痰又止咳柚皮配伍川貝，可下氣消食、止咳化痰、鎮(zhèn)嘔止呃、潤(rùn)腸通便。做法：用一個(gè)柚皮，洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲(chǔ)存。每天加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙。此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者，可以采用此藥膳。此外，經(jīng)常口干、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人服用，也可以用之滋陰去火，潤(rùn)腸通便。健康提示：用柚皮做藥膳，需選用表面潔凈有光澤、質(zhì)地均勻致密、氣味芬芳的，若表面已經(jīng)干結(jié)、較為粗糙，甚至有破損、發(fā)酵變味則不要食用。

柚子有幾種吃法

4，柚子怎么做才好吃詳細(xì)說(shuō)明

柚子肉燉雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜哮喘食譜咳喘食譜祛痰食譜口味：酸咸味工藝：隔水燉柚子肉燉雞的制作材料：主料：公雞500克輔料：柚子300克調(diào)料：鹽5克教您柚子肉燉雞怎么做，如何做柚子肉燉雞才好吃 1. 將公雞宰殺，去毛和內(nèi)臟并洗凈；2. 將柚子肉裝入雞肚中，然后放入燉盅內(nèi)；3. 上鍋隔水燉熟，加適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味即可。小帖士-健康提示：本品具有健脾下氣、化痰止咳喘之功效，適于支氣管哮喘患者食用。醬柚子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：醬醬柚子的制作材料：主料：柚子2000克調(diào)料：鹽150克,白砂糖50克,江米酒50克,茴香籽[小茴香籽]10克,泡椒10克,甜面醬500克醬柚子的特色：咸酸可口，回甜微辣，風(fēng)味別具。教您醬柚子怎么做，如何做醬柚子才好吃 1.選用新鮮柚子，剝?nèi)てぃ瑢⒊砂甑蔫肿樱度氲}水中，浸泡一天，撈出瀝干表面水。 2.鍋中加適量清水燒開，下入小茴香略煮，再下入鹽100克和白糖，化后晾涼。 3.柚子瓣與泡辣椒混勻裝壇，兌入江米酒汁，沖入配制好的湯料，加蓋密封，泡制兩天，撈出歷凈湯汁。 4.壇子中的湯料汁倒掉，洗凈晾干，再將柚子瓣放入，加進(jìn)甜面醬拌勻，醬制10天即可。柚子燉雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)氣食譜滋陰食譜甲狀腺疾病食譜貧血食譜口味：清香味工藝：原燉柚子燉雞的制作材料：主料：童子雞750克,柚子500克調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽4克,甜面醬2克教您柚子燉雞怎么做，如何做柚子燉雞才好吃 1. 將柚子去皮留肉；雞殺后除毛、去內(nèi)臟。2. 把柚子肉納入雞腹中，放在盆中，加入蔥（切段）、姜（切片）、料酒、食鹽和適量的水；再將盆置入鍋中，鍋中加水，燉熟即成。

柚子皮悶紅燒肉!

5，柚子可以做什么美食

柚子除了做柚子茶外，凡是可以添加新鮮水果的美食，都是可以添加柚子的。

柚子全身都是寶，學(xué)會(huì)這樣做皮和果肉不浪費(fèi)，酸酸甜甜全家都愛吃

醬柚子的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：微辣工藝：醬醬柚子的制作材料：主料：柚子2000克調(diào)料：鹽150克,白砂糖50克,江米酒50克,茴香籽[小茴香籽]10克,泡椒10克,甜面醬500克醬柚子的特色：咸酸可口，回甜微辣，風(fēng)味別具。教您醬柚子怎么做，如何做醬柚子才好吃 1.選用新鮮柚子，剝?nèi)てぃ瑢⒊砂甑蔫肿樱度氲}水中，浸泡一天，撈出瀝干表面水。 2.鍋中加適量清水燒開，下入小茴香略煮，再下入鹽100克和白糖，化后晾涼。 3.柚子瓣與泡辣椒混勻裝壇，兌入江米酒汁，沖入配制好的湯料，加蓋密封，泡制兩天，撈出歷凈湯汁。 4.壇子中的湯料汁倒掉，洗凈晾干，再將柚子瓣放入，加進(jìn)甜面醬拌勻，醬制10天即可。

柚子是一種水果，柚子皮可以用于做蜂蜜柚子茶。里面的果肉直接食用，最好不要加熱，會(huì)破壞果肉的營(yíng)養(yǎng)和口感。

柚子皮糖材料：柚子、白糖、冰糖。做法：1.柚子皮盡量去除白色部分，用鹽將柚子皮表面的蠟質(zhì)搓掉，再用水沖洗干凈。2.洗凈后切成0.5厘米左右寬的絲，清水浸泡兩小時(shí)以去除苦澀之味，放入煮鍋，加一杯清水、冰糖適量，大火燒沸，再改小火熬煮至柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關(guān)火。3.稍涼后放入盛有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖，徹底涼透后密封保存，柚子皮糖就做成了。柚皮五花肉煲材料：柚子皮、五花肉、姜片、蔥花、油、鹽、老抽、白糖。做法：1.將柚子皮白色部分切塊，煮1-2分鐘后撈出，擠干水分。2.將五花肉洗凈，切塊。3.在鍋里放油燒熱，放入白糖，用小火將糖炒融后，放入五花肉炒糖色。4.待糖色均勻后放入老抽、姜片。燉一會(huì)后加1大碗水進(jìn)去。5.倒入小鍋內(nèi)，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲。大概20分鐘后湯汁收至原來(lái)一半時(shí)，加入柚子皮用筷子拌勻，蓋上蓋子小火再煲20分鐘就可以出鍋。

6，柚子怎么做好吃

我買的這顆柚子差不多有3斤，最后剝出的可用的果肉約有800多克（皮有些厚了）。2把買來(lái)的柚子用食鹽搓洗一下外皮，因?yàn)樽钔饷纥S色的表皮是需要用來(lái)做柚子茶的，因此要洗干凈。3這個(gè)叫檸檬刮刀，就是用來(lái)處理柚子皮的，稍后的圖片中可以見識(shí)到它的作用，刮出的柚子皮又薄又細(xì)，非常好用。4一手按住柚子，另一只手拿著檸檬刮刀刮絲即可，不要過(guò)度用力，否則刮下來(lái)的白瓤會(huì)讓柚子茶變得苦不堪言。5刮好的柚子皮，是不是真的又細(xì)又薄呢？把柚子皮放入淡鹽水中浸泡十幾分鐘，這樣可以去除一部分苦味，當(dāng)然，如果你比較喜歡苦一點(diǎn)的，這一步也可以省略，如果不太喜歡苦味的，泡一宿也可以。6接下來(lái)就是處理柚子果肉了，把白瓤，種子及果肉外的表皮都去掉，果肉不需要掰得太碎，因?yàn)樵诎局七^(guò)程中果肉會(huì)自動(dòng)散開。7鍋內(nèi)加250g水，放入350g冰糖，因?yàn)槲屹I的冰糖比較大塊，水就稍微多放了一點(diǎn)，如果您用的是小塊冰糖，水也可以稍微少放一點(diǎn)，因?yàn)樵诎局乒獾臅r(shí)候果肉會(huì)大量出水，但也不能太少，切要用勺子不斷攪動(dòng)，防止糊鍋。（有的親反應(yīng)冰糖的用量是不是有些多了，我一開始也沒想明白為什么大家跟我做得不一樣，我的的確是用了350g冰糖，并且也制作成功了，后來(lái)我想到可能是因?yàn)殍肿拥钠贩N不同，含水量也不同，所以同樣的冰糖用量就會(huì)有不同的結(jié)果，所以我把原料表略微修改了一下，改為200g～350g，親們可以根據(jù)自己買的柚子做一下改變，但是也不能太少，因?yàn)檫@里的冰糖和蜂蜜都是要起到一定的防腐作用的。）8待冰糖溶化后放入刮好的柚子皮。9待柚子皮煮至透明時(shí)放入柚子果肉，先用中火煮，待水分很少時(shí)改用小火慢慢熬制至水分差不多完全蒸發(fā)即可關(guān)火，切記在熬制過(guò)程中要不斷攪動(dòng)。10水分收干時(shí)差不多是這個(gè)樣子的，顏色已經(jīng)發(fā)生了變化。11不要著急拌入蜂蜜，等放涼之后再依個(gè)人喜好拌入適量蜂蜜。12攪拌均勻后裝瓶即可，剛做好的柚子茶會(huì)有小氣泡，靜置2~3天后就會(huì)消失，且味道會(huì)更佳。

柚皮去澀技巧做柚子菜，關(guān)鍵在去柚子表皮的澀味。有些家庭和酒樓先削去青黃的表皮，以去硬去澀，留下白色的“棉絮”內(nèi)層，其實(shí)這樣是不科學(xué)的。柚皮真正的營(yíng)養(yǎng)成分在于它的皮，但如何在保留皮的基礎(chǔ)上，即保持它的藥用價(jià)值，又能使菜式鮮滑香口？方法很重要，先將柚皮洗凈切成形，放鹽用手抓柚皮15分鐘，之后再放在流動(dòng)的水中沖至20分鐘，接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然后撈起，擠干水分即可配菜烹制。肉醬扣柚皮材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯醬、東莞甜面醬適量。做法：1、五花肉切粒，下姜片、柱侯醬在鑊內(nèi)爆炒大半熟；2、放入已經(jīng)處理好柚皮；3、放適量的柱侯醬、東莞甜面醬即可上碟。特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。柚皮燜黃牛仔材料：牛黃仔400克，柚皮100克，青紅椒、蒜苗、冬菇、柱侯醬等適量。做法：1、黃牛仔洗凈斬件飛水，放鑊內(nèi)爆炒；2、與冬菇、處理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分；3、放青紅椒、蒜苗、柱侯醬再燜制6分鐘，讓黃牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色：充分烘托出柚子的甘香、黃牛仔的黏滑鮮香與冬菇的清香，口感層次分明而和諧。食家提示如何選好柚皮在選料上，最好選用泰國(guó)金柚的柚皮。因?yàn)樘﹪?guó)金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。柚皮烹制法以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個(gè)小時(shí)，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過(guò)的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。怎樣取柚子皮取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。