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1，單面荷包蛋怎么做的又熟又快
2，每次西餐必點的單面煎蛋你會嗎
3，單面煎蛋對身體有什么壞處嗎
4，每次西餐必點的單面煎蛋你會嗎
5，單面煎蛋的煎蛋方法
6，怎么做單面煎蛋
7，如何單面煎蛋
8，單面煎蛋對身體有什么壞處嗎
9，單面荷包蛋怎么煎
10，單面荷包蛋怎么做
11，單面煎蛋的做法

1，單面荷包蛋怎么做的又熟又快

單面荷包蛋一般做法不翻面，要么過熟要么過生，做好的做法是半熟時，加水，蓋鍋蓋，關火，用水蒸氣把上面悶熟，蛋又熟又嫩！

用大火把鍋燒熱，然后放油，有一茶匙即可，不用太多，晃一下鍋，鍋底都沾上油，調到小火，打入雞蛋，煎到蛋清凝固即可，上面的蛋黃可以看到還是嫩的，然后撒一點點鹽，切記別放味精！

1、圓底鍋加熱，加入兩匙油；喜歡咸的，可同時加一點鹽溶化；2、雞蛋直接打入熱鍋，上面最好蓋鍋蓋，約一分鐘（喜歡一面煎焦脆的可延長到二三分鐘）；3、翻個，再煎1分鐘。

單面荷包蛋怎么做的又熟又快

2，每次西餐必點的單面煎蛋你會嗎

會，做法很簡單。所謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈"溏心"的蛋。不少到餐館吃早飯的人，覺得"單面煎蛋"吃起來鮮嫩，營養也沒有被破壞貼著鍋的一面，經煎炸后容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并芘，經常吃，勢必危害人體健康。所以，要盡量少吃煎雞蛋，尤其是單面煎蛋。但是一般單面煎蛋只是底部開始變色發脆，并未焦掉，所以問題不大，大師級制作更是一片金黃，都是沒有焦掉的。鍋內油熱后，將雞蛋打入，在其處于半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。

每次西餐必點的單面煎蛋你會嗎

3，單面煎蛋對身體有什么壞處嗎

單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈“糖心”的蛋。最近美國的一項研究發現，在沒有煮熟的蛋中，含有對人體有害的細菌。為此，美國政府已經決定，今后要在蛋殼上貼出警示，提醒民眾蛋中含有細菌，一定要將蛋煮熟，否則會引起嚴重疾病。首先，生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細菌污染，如果食用了這種雞蛋，人可能會出現畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象；其次，生雞蛋的蛋白質結構緊密，很大一部分不能被人體吸收，有研究證明，吃了生雞蛋或不熟的雞蛋后，人體的消化率比吃煮熟的雞蛋低30%-50%。相比較而言，雞蛋煮著吃比煎著吃更有營養。

單面煎蛋對身體有什么壞處嗎

4，每次西餐必點的單面煎蛋你會嗎

會不會我也不清楚。。。

5，單面煎蛋的煎蛋方法

鍋內油熱后，將雞蛋打入，在其處于半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。另外在油里面放面粉可以顯著減少油爆起來的現象在其他的，就是文火慢煎，單面蛋，不要急。或者如果只是想吃流黃蛋（糖心蛋），可以多放油，開大火，先放入蛋，等基本外形出來的時候，點幾滴水，把一個邊翹起來，蓋到蛋黃上，然后翻面，快速煎蛋。這樣子是速度快，不容易焦，但是犧牲樣子，不過自己吃的話也無所謂了。PS：建議先不要學單面煎蛋，先從雙面煎蛋開始練習。否則作出來的煎蛋四不像，要么完全沒熟，要么就會焦掉了

6，怎么做單面煎蛋

鍋內油熱后，將雞蛋打入，在其處于半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。

雞蛋磕到碗里，不粘鍋內放適量的色拉油或者橄欖油！溫度低得時候就可以倒雞蛋一定要輕防止蛋黃散了！然后大火到小火慢慢加熱，等蛋清慢慢變白時，火改小火，那樣雞蛋會煎的沒有蜂窩眼，待蛋白全熟鏟除即可！

用微波爐煎吧！不會弄的到處都是油。雞蛋完整而且煎不糊哦！方法： 1、將微波爐餐具的底部涂上一層油。（一定要涂均勻哦） 2、將雞蛋打到餐具中。 3、在雞蛋上扎幾個小洞。4、蓋上蓋子，加熱兩分鐘。

小火慢煎

7，如何單面煎蛋

一定要小火，并在煎的時候往雞蛋的周圍灑少量水。所謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈“溏心”的蛋。不少到餐館吃早飯的人，覺得“單面煎蛋”吃起來鮮嫩，營養也沒有被破壞。其實，這種煎蛋對健康的危害不小。單面煎蛋朝上的一面的“溏心”蛋黃，沒有熟，容易殘留致病菌。如果食用了這種雞蛋，人可能會出現畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象。美國的一項研究發現，在沒有煮熟的蛋中，含有對人體有害的細菌。為此，美國政府建議，今后要在蛋殼上貼出警示，一定要將蛋煮熟吃，否則會引起嚴重疾病。貼著鍋的一面，經煎炸后容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并芘，經常吃，勢必危害人體健康。所以，要盡量少吃煎雞蛋，尤其是單面煎蛋。]所謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈“溏心”的蛋。不少到餐館吃早飯的人，覺得“單面煎蛋”吃起來鮮嫩，營養也沒有被破壞。其實，這種煎蛋對健康的危害不小。單面煎蛋朝上的一面的“溏心”蛋黃，沒有熟，容易殘留致病菌。如果食用了這種雞蛋，人可能會出現畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象。美國的一項研究發現，在沒有煮熟的蛋中，含有對人體有害的細菌。為此，美國政府建議，今后要在蛋殼上貼出警示，一定要將蛋煮熟吃，否則會引起嚴重疾病。貼著鍋的一面，經煎炸后容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并芘，經常吃，勢必危害人體健康。所以，要盡量少吃煎雞蛋，尤其是單面煎蛋.

8，單面煎蛋對身體有什么壞處嗎

單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈“糖心”的蛋。最近美國的一項研究發現，在沒有煮熟的蛋中，含有對人體有害的細菌。為此，美國政府已經決定，今后要在蛋殼上貼出警示，提醒民眾蛋中含有細菌，一定要將蛋煮熟，否則會引起嚴重疾病。　　首先，生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細菌污染，如果食用了這種雞蛋，人可能會出現畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象；其次，生雞蛋的蛋白質結構緊密，很大一部分不能被人體吸收，有研究證明，吃了生雞蛋或不熟的雞蛋后，人體的消化率比吃煮熟的雞蛋低30%-50%?！　∠啾容^而言，雞蛋煮著吃比煎著吃更有營養。

1鍋內油熱后，將雞蛋打入，在其處于半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。 2用微波爐煎吧！不會弄的到處都是油。雞蛋完整而且煎不糊哦！方法： 1、將微波爐餐具的底部涂上一層油。（一定要涂均勻哦） 2、將雞蛋打到餐具中。 3、在雞蛋上扎幾個小洞。（這一步必須要做哦！不然雞蛋會在加熱過程中發生爆炸的！） 4、蓋上蓋子，加熱兩分鐘。 ps.如果喜歡還可以在將雞蛋打入餐具中后加入少許火腿丁。

9，單面荷包蛋怎么煎

準備上一個小鍋，把個蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產生焦化現象，口感較脆如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮？平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又又洋蔥香味蛋荷包蛋了。

煎荷包蛋的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜煎荷包蛋的制作材料：主料：雞蛋。教您煎荷包蛋怎么做，如何做煎荷包蛋才好吃1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。生煎荷包蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜生煎荷包蛋的制作材料：主料：1粒蛋,2湯匙油,?碗水。教您生煎荷包蛋怎么做，如何做生煎荷包蛋才好吃用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。油煎荷包蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜油煎荷包蛋的制作材料：主料：雞蛋1粒,醬油少許。教您油煎荷包蛋怎么做，如何做油煎荷包蛋才好吃將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

10，單面荷包蛋怎么做

不少到餐館吃早飯的人，都會隨餐點一份“單面煎蛋”，覺得這樣吃起來更加鮮嫩，而且能吸入更多營養。所謂單面煎蛋，是指煎雞蛋時只煎一面，蛋黃呈“糖心”的蛋。然而最近，美國的一項研究發現，在沒有煮熟的蛋中，含有對人體有害的細菌。為此，美國政府已經決定，今后要在蛋殼上貼出警示，提醒民眾蛋中含有細菌，一定要將蛋煮熟，否則會引起嚴重疾病。　　而且，需要特別提醒的是，煎雞蛋也要盡量少吃，尤其是單面煎蛋。不僅蛋黃一面容易殘留致病菌，貼著鍋的一面經煎炸后容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并比。而且，經常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。這些說法決非危言聳聽。首先，生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細菌污染。在顯微鏡下可以觀察到，雞蛋的外殼布滿小孔，這些小孔的直徑比致病菌要大幾十倍乃至幾百倍。因此，雞蛋隨時可能被病原體侵入。如果食用了這種雞蛋，人可能會出現畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象。　　其次，生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物質，前者會阻礙人體腸胃道中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化吸收。后者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質，容易導致人體生物素缺乏病，從而產生一系列癥狀，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛發脫落等。而雞蛋一經煮熟、煎熟，上述兩種有害物質就會被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。　　第三，生雞蛋的蛋白質結構緊密，很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟后，蛋白質才會變得松軟，被人體胃腸道消化吸收。有研究證明，吃了生雞蛋或不熟的雞蛋后，人體的消化率比吃煮熟的雞蛋低30%—50%?！　〉谒?，大家都知道，生雞蛋有一股腥味，這種味道會抑制中樞神經，使唾液、胃液和腸液等消化液分泌減少，從而導致食欲減退、消化不良，甚至惡心嘔吐。　　相比較而言，雞蛋煮著吃比煎著吃更有營養。不過，專家建議，煮的時間時間一般掌握在8—10分鐘最佳。這樣，既能殺死有害致病菌，又能比較完整地保存雞蛋的營養素

11，單面煎蛋的做法

材料　　雞蛋1個、煎蛋器或洋蔥圈1個，鹽1/4茶匙（1克）　　做法　　1.平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器（或切好的洋蔥圈）?！　?.將磕開的蛋液倒入煎蛋器（或洋蔥圈）里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可?！　〖搴玫碾u蛋可做為早餐和面包搭配，加入黃瓜片，西紅柿片和奶酪片一起食用。我推薦光明牌的片狀低脂奶酪，另外，超市中出售一種真空包裝的三元牌的名為北京干酪的，味道也相當相當好。　　市面上能買到很多形狀的煎蛋模子。實在沒有可用洋蔥來做：將洋蔥橫向切開，用手輕撥即能形成一個圓圈，用這個辦法還能使煎好的雞蛋帶有一股的洋蔥的清香味?！　〔幌矚g吃單面煎的雞蛋，就用鏟子將雞蛋翻一個面，再煎15秒鐘就可以了。

1鍋內油熱后，將雞蛋打入，在其處于半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。 2用微波爐煎吧！不會弄的到處都是油。雞蛋完整而且煎不糊哦！方法： 1、將微波爐餐具的底部涂上一層油。（一定要涂均勻哦） 2、將雞蛋打到餐具中。 3、在雞蛋上扎幾個小洞。（這一步必須要做哦！不然雞蛋會在加熱過程中發生爆炸的?。?4、蓋上蓋子，加熱兩分鐘。 PS.如果喜歡還可以在將雞蛋打入餐具中后加入少許火腿丁。

單面煎蛋雖然漂亮也好吃,但是我還是要勸你要盡量少吃煎雞蛋，尤其是單面煎蛋。不僅蛋黃一面容易殘留致病菌，貼著鍋的一面經煎炸后容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并芘。而且，經常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。這些說法決非危言聳聽。首先，生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細菌污染。在顯微鏡下可以觀察到，雞蛋的外殼布滿小孔，這些小孔的直徑比致病菌要大幾十倍乃至幾百倍。因此，雞蛋隨時可能被病原體侵入。如果食用了這種雞蛋，人可能會出現畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等食物中毒現象。

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