五花肉洗凈切塊,一定要壓實，這是調整粽子形狀的關鍵，保證不漏米,11.剛做好的粽子比較燙，最好涼了再吃,5.粽子放高壓鍋，加水8分鐘，燒開,6.將粽子葉兩端重疊，反過來蓋在糯米上,10、熱水壺，水一定要夠粽子,9.所以粽子就算包好了,4.包粽子,肉粽子看大圖7。
材料:糯米1000克，五花肉500克，稻葉適量，棉線適量，水適量，調料料酒15毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，糖20克，黃醬30克，鹽2克，味精2克。/123，456，789-1/見大圖1。五花肉洗凈切塊。2、糯米淘洗干凈，用清水浸泡一夜，然后加鹽、生抽、老抽拌勻，腌制1小時。3、葉子清洗干凈，放鍋里煮20分鐘，泡軟。4.取一片完整的蘆葦葉，折好，放入兩勺糯米，再放入兩片五花肉。5.再放一層米飯。6.將粽子葉兩端重疊，反過來蓋在糯米上。肉粽子看大圖7。一定要壓實，這是調整粽子形狀的關鍵，保證不漏米。8.最后調整葉子的末端，多余的部分可以剪掉，然后用棉繩系好。9.所以粽子就算包好了。10、熱水壺，水一定要夠粽子。燒開，中火煮1小時，再小火燉1小時。11.剛做好的粽子比較燙，最好涼了再吃。
Meat 粽子食材:糯米2500g，豬腿1000g。輔料:鹽、糖、料酒、醬油、姜、八角、桂皮、棉線、蘆葦葉900g。步驟:1。將蘆葦葉洗凈，煮沸5分鐘。2.將肉洗凈切大塊，用鹽、糖、料酒、醬油、姜片、八角、桂皮等調料腌制一晚。3.糯米洗凈，用清水浸泡2小時，瀝干水分，拌入鹽、糖、醬油等調料。4.包粽子。5.粽子放高壓鍋，加水8分鐘，燒開。6.小火2.5-3小時。
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