總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似。說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大，這家店最大的優勢就價格便宜，味道中規中舉，米粉也是細米粉，做法也是綿陽的做法，只是感覺多了些成都的味道，綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。

1、成都哪里的新疆炒米粉最好吃？

1、啾啾新疆私房米粉啾啾新疆私房米粉（傳統經典）地址：錦江區大慈寺路3號朗御2單元1403電話：66330045/18502867826營業時間：11:30-20:30（周五周六至21:00）2、飽鮮新疆米粉地址：青羊區小通巷2號附9號電話：61670141營業時間：11:00-21:003、銘盛源米粉地址：武侯區一環路南一段9號1113（紅瓦寺公交站旁）電話：13579255602營業時間：10:00-21:004、粉我爆炒地址：武侯區共和村5號共和商務樓1樓143號（川大小北門）電話：18040317958營業時間：10:30-22:305、疆貨（疆味專門店）地址：高新區益州大道1999號銀泰城6棟217電話：18181925331營業時間：10:30-14:0016:30-20:006、新疆醬香米粉（溫江財大店）地址：溫江區柳浪灣北二街141號（財大溫江校區東門）電話：64257677/18702871456營業時間：10:30-14:0016:30-20:30。

2、成都比較正宗的綿陽米粉有哪些？

感謝來自官方的邀請，不得不說，綿陽米粉很有特色，是綿陽地區的傳統名特小吃，米粉細而勁道，入口爽滑，分清湯、紅湯、對澆三種味型，廚子在成都求學以及綿陽工作期間，幾乎是廚子早餐的最愛。可惜自從畢業后，就再也沒有在成都長期生活過了，所以在回答這個問題時，只能從網絡去了解目前在成都比較不錯的綿陽米粉店，希望能幫到有需要的朋友，

楊記綿陽米粉處于太升南路光明巷中，是一家開了很多年的綿陽米粉店，每天一到飯點就會擠滿來進餐的客人。門店沒有沒有任何裝修，就如同一蒼蠅館子，位置不太好找，這家店的米粉煮得很順滑，一入口就感受到了老師傅的手藝。重點是這個湯頭，無論是紅湯還是清湯，那湯汁一入口，就足夠讓人想起綿陽了，地址：光明巷22號綿陽開元米粉：典型的街邊小店，沒有裝修，找到了就進去，小心不要路過。

味道中規中矩，米粉很正宗，味道非常接近綿陽開元當地的味道！地址：神仙樹菜市場對面(近安德魯森)綿陽米粉：光華東路二號，一個小區附近的店，店面不大，給人感覺很親切，味道也很正宗，來的幾乎都是老客戶。整體份量比較足，雖然價格稍貴，但感覺還是值得，推薦下，地址：光華東二路159號綿陽開元米粉(海昌店)：聽說這是綿陽人認可度很高的一家店。

不僅份量足夠，還能如果綿陽一樣混搭，肥腸混筍子，香味簡直逆天，這家店的湯底是用筒子骨小火慢熬而成，吃一口粉，喝一口湯，不管是清湯還是紅湯，都相當開胃！地址：海昌路與紅星路南延線一段交叉口旁綿陽開元唐米粉(鼓樓店)：這家店最大的優勢就價格便宜，味道中規中舉，米粉也是細米粉，做法也是綿陽的做法，只是感覺多了些成都的味道。

3、四川有哪些特色米粉？

說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大，總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似。綿陽米粉同樣是采用大米作為原料，如面條般形狀，不同點在于綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用，鮮、香、滑嫩的共性。綿陽米粉是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史，

綿陽米粉緣以一偉人，他文有諸葛遺風，武俱姜維之勇——蔣公琰。一日他微服私訪于綿州街頭，品嘗綿陽米粉后，提出建議原料由粗變細，方便入味！地道的綿陽米粉分為紅湯、清湯、對澆三大類：紅湯米粉一般有牛肉、肥腸、排骨三種口味，清湯米粉則有雞湯、筍子、豌豆、三鮮口味等口味，兌澆米粉更為熱鬧，雞湯肥腸、雞湯牛肉、筍子牛肉、豌豆肥腸、豌豆牛肉壹周君偏愛清湯米粉，湯汁清澈，油光見底。