洋蔥洗凈切碎和牛肉放在一起攪拌均勻,2.面團發酵過程中的準備牛肉灌裝,注意:做薄餅的時候，不需要太多油,做法1,牛肉剁碎，加入蔥花、姜粉、胡椒粉、椒鹽粉、少許料酒，攪拌兩勺風味delta，做成牛肉好吃,并切碎牛肉成餡，再切成細粉，分牛肉分幾次，每次加入少量浸泡過的洋蔥姜水，倒水時同向攪拌。
在牛肉中加入5勺油、蠔油、香油、半勺醬油、鹽、雞精，攪拌均勻。洋蔥洗凈切碎和牛肉放在一起攪拌均勻。在溫水中攪拌面粉，揉成光滑的面團。擠成大小均勻的丸子，壓平，搟成面團，上面放餡，再放一塊搟好的面團在上面，封好兩面，然后放在鍋里炸至兩面金黃。
面團揉好后，放入酵母，靜置30分鐘，使餡餅的面團柔軟蓬松。方法如下:準備材料:面粉150g，餡料適量，酵母適量，白芝麻適量，水適量。1.準備好餡料，放在一邊備用。注意:做薄餅的時候，不需要太多油。你要用小火慢慢燒，中間要經常移動翻動，不然容易燒壞。
material 牛肉、蔥、姜、胡椒粉、椒鹽粉、料酒少許、香精delta 2勺、面粉、油。做法1。面團照常發酵，不要太硬，最好稍微軟一點。2.面團發酵過程中的準備牛肉灌裝。牛肉剁碎，加入蔥花、姜粉、胡椒粉、椒鹽粉、少許料酒，攪拌兩勺風味delta，做成牛肉好吃。3.面團發酵后，分成幾份。將劑量搟成中間厚邊薄的面片，里面包一些肉餡。把包子翻過來用手掌壓平，繼續醒酒20分鐘。4.鍋熱后轉小火，鍋里刷一層薄薄的油，放入餡餅。一面鼓起，翻過來烤另一面，均勻的變成金黃色。反復翻兩三遍，5分鐘左右烤一個。檢查餡餅是否熟的方法:用牙簽插入餡餅
4、 牛肉 餡餅咸香酥脆,在家庭要如何自己制作呢?Material:牛肉、大蔥一根、蔥一根半、普通面粉一定量、姜一小塊、鹽一定量、醬油一定量、料酒一定量、花椒粉少許。并切碎牛肉成餡，再切成細粉，分牛肉分幾次，每次加入少量浸泡過的洋蔥姜水，倒水時同向攪拌，取出電餅鐺，同時打開上下烤盤預熱，鍋內刷一層薄薄的食用油，然后放餡餅，蓋上鍋蓋煎，3分鐘后翻面，再加入少量水繼續煎5分鐘。
