午餐晚餐拿來當作解膩的小菜也是可以的，在家里面吃火鍋更是不可或缺的搭配白蘿卜的吃法,主料：白蘿卜2個、姜1塊,白蘿卜怎么做才好吃,1、把白蘿卜洗干凈削皮，切成大小一致的條狀,11、燜至蘿卜變軟，湯汁濃稠加入雞精調味即可白蘿卜的吃法和做法美味白蘿卜的吃法和做法,1、先準備2個洗干凈的白蘿卜，切掉蘿卜的頭部和尾部。

1、先準備2個洗干凈的白蘿卜，切掉蘿卜的頭部和尾部。然后把蘿卜豎著切開，再全部切成薄片裝盆里面，然后往里面加入適量的鹽攪拌均勻，攪勻后腌一個小時左右，腌出蘿卜里面的水分。2、一個小時后把蘿卜里腌出來的水分使勁攥干。用涼開水沖洗兩遍，控干水分備用，蘿卜控水后裝盆里，往盆里面加入一大勺白糖拌勻，切點蒜片和生姜片，再把泡椒也切成小圈備用。3、準備一個干凈的容器，往里面加入適量的生抽，加少量的老抽，加入陳醋。生抽和陳醋的比例是2:1，再加入少許的涼開水進去。加入切好的泡椒、蒜片、生姜片和小米椒。4、最后把白蘿卜加進去浸泡攪拌均勻，蓋上蓋放冰箱里冷藏4個小時，這樣做的蘿卜片醬香味濃郁，口感清脆爽口，開胃又好吃。放冰箱里可以隨吃隨取，這個蘿卜片吃完以后里面的料汁不用倒掉，還可以按照同樣的方法放入蘿卜片這樣腌

主料：白蘿卜2個、姜1塊。輔料：鹽1小勺、醬油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、雞精1/4小勺、清水適量。步驟：1、準備所需材料。2、蘿卜去皮洗凈切成大丁塊，姜去皮切片。3、鍋內放油燒熱，加入1勺糖。4、然后炒至糖變色。5、倒入蘿卜翻炒均勻。6、把蘿卜撥一邊，放入姜炒香。7、然后加入適量的鹽。8、加入醬油、老抽。9、再添加適量的水。10、然后加蓋燒沸，轉小火燜。11、燜至蘿卜變軟，湯汁濃稠加入雞精調味即可

1、把白蘿卜洗干凈削皮，切成大小一致的條狀。找一個大盤裝進去加入一大勺的鹽巴，放到一旁腌制一個半小時，目的是腌出白蘿卜里面的水分，2、在等待腌制白蘿卜的時候可以準備調味料。把姜切成姜絲，蒜切成小片，拿一個玻璃碗放入姜和蒜，加入5克辣椒粉、3克白糖、3克熟的白芝麻后澆上一勺熱油，之后再加入10克生抽和醋攪拌攪拌，3、拿出腌好的蘿卜，先用清水沖洗干凈鹽分，再拿一個干凈的紗布，把蘿卜倒在紗布上擰干水分。4、重新拿一個干凈的玻璃碗裝著擰干水份的蘿卜條，加入調配好的醬汁攪拌均勻后就可以上桌啦！如果想要蘿卜更加的入味可以放進冰箱里面保鮮半個小時再拿出來會更加的爽脆可口，搭配米飯或者白粥都很合胃口，午餐晚餐拿來當作解膩的小菜也是可以的，在家里面吃火鍋更是不可或缺的搭。