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1，十寸蛋糕多大

一般情況我們講的“寸”用的是英寸單位。10寸也就是25.4CM。也就是說，這蛋糕的大小大約是A4紙長的那一邊差一點點。

十寸蛋糕是指直徑是10寸，即直徑約是33.3cm的蛋糕。

一寸是3.3厘米10寸就是33厘米

十寸蛋糕多大

2，十寸蛋糕怎么做好吃十寸蛋糕的家常做法

10寸戚風蛋糕零失敗新手教程的做法準備好材料雞蛋蛋清蛋白分開30克糖加入蛋黃拌均勻分別加入油和牛奶，拌勻。篩入低筋面粉，拌勻，不要過度攪拌，以免起面筋影響口感。蛋黃糊拌好放到一旁靜置。蛋白加入幾滴檸檬汁，打到出現魚眼泡，加入三分之一糖打出細膩的泡沫，再加入三分之一糖。打到出現紋路，蛋白濃稠，再加入剩下的糖。這是濕性發泡狀態，用于做蛋糕卷，北海道戚風等等。做戚風蛋糕，需要再打一會。這時要降低打蛋器速度，以免打過。打到出現小尖角就好啦。將三分之一蛋白和蛋黃面糊混合均勻。將混好的面糊倒入蛋白盆中翻拌。從底部向上翻拌，不能畫圈。把拌好的面糊倒入模具，輕輕震幾下，把氣泡震出來。放入預熱好的150度烤箱。等待七十分鐘左右。等到手拍表面沒有莎莎聲，牙簽扎不沾粘液，表示熟了。烤好啦。豎線部分是烤網壓的。烤好的戚風，切面非常的細膩，好吃極了。

用料雞蛋 4個黃油 40g 煉乳 40g 低粉 50g 砂糖 50g 鹽 0.5g 棉花蛋糕（8寸）的做法先備好材料。把3個雞蛋蛋黃蛋清分開，蛋黃和一個全蛋混合準備好蛋糕模，用油紙墊好，方便脫模，4個角可用剪刀剪出一條口互搭，不然一會蛋糕液倒入后會不平把黃油加熱融化到沸騰，篩入低粉，拌勻加入煉乳拌勻，放置冷卻待面糊稍冷后慢慢分2到3次加入全蛋液，拌勻待用蛋清分3次加入砂糖打發到提起有彎鉤取1/3打發好的蛋白放入蛋黃液中，拌勻再把拌好的蛋液重新倒入打發蛋白中，以從下往上翻的手法快速輕柔拌勻，避免蛋白消泡（此時可開始預熱烤箱，170預熱）把蛋糕液從稍高處倒入之前準備好的鋪了油紙的模具中（從高往下倒可排出蛋糕液中大的氣泡）將準備好的蛋糕液送入烤箱中下層，170度烤個18分-20分鐘（注意看自己烤箱的溫度和上色，有朋友的烤箱15分鐘也可以，有的也要20分鐘，自己把握咯）烤好的蛋糕提著油紙出來，倒扣撕掉油紙，慢慢冷卻冷卻后即可切成自己喜歡的大小，吃的時候也可以把一塊蛋糕中間對切開，抺上自己喜愛的果醬等

十寸蛋糕怎么做好吃十寸蛋糕的家常做法

3，十寸的生日蛋糕怎么做

10寸慕斯蛋糕配方：巧克力慕斯蛋糕圍邊及蛋糕片材料：蛋黃4個，細砂糖45g，蛋白4個，細砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉適量(篩圍邊上)。巧克力慕斯巧克力慕斯材料：牛奶20g，鮮奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黃油30g，鮮奶油60g，細砂糖10g。樹莓慕斯材料：冷凍樹莓75g，細砂糖20g，吉利丁1片，動物性鮮奶油75g，細砂糖15g。裝飾：新鮮無花果，新鮮樹莓，綁帶，插排。做法：1)蛋糕圍邊及蛋糕片：分離蛋黃蛋白，蛋黃加入45g細砂糖打至膨脹，粘稠，發淺黃，備用。2)蛋白分3次加入45g細砂糖打到能拉起直角尖。3)將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻;然后一邊篩入低筋面粉，一邊將面粉與蛋糊混合，直到混合均勻，完全看不到干粉。4)使用直徑1cm圓形裱花嘴，將面糊裝入裱花帶中，在鋪有不沾布的烤盤中，豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好后在表面篩上2層糖粉，馬上放入預熱好的200度烤箱烘烤，約10-15分鐘。5)接著仍使用剛才的裱糊袋，在烤盤上擠出2個螺旋狀的圓片，直徑至少要與模具的直徑相當，或比模具的直徑略大，時間溫度同上。6)烤好后，圍邊的底邊切齊，1條不夠圍住模具內部，就要準備2條。7)制作巧克力慕斯：牛奶、鮮奶油放在鍋中同煮(注意：別做錯了。）8)煮沸后熄火加入可可粉攪拌均勻，然后放在火上再次煮沸。9)將煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。10)利用可可牛奶溶液的熱度，將巧克力融化，拌勻。11)加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻。12)鮮奶油20g細砂糖打至7分發。13)接著將鮮奶油加入步驟11中。14)徹底攪拌均勻，這樣巧克力慕斯就做好了。15)制作樹莓慕斯：冷凍樹莓解凍，將樹莓和它解凍融化的湯汁，一起搗碎，并加入30g細砂糖拌勻。16)取少部分樹莓漿加熱，與泡軟的吉利丁混合均勻。17)再將少部分樹莓漿與大部分樹莓漿混合均勻。18)鮮奶油20g細砂糖打到7分發。19)鮮奶油與樹莓漿混合均勻，這樣樹莓慕斯就做好了。20)將慕斯圈用錫紙包住底部，將準備好的慕斯圍邊圍在模具內壁上，然后將一片裁剪到適當大小的蛋糕片鋪于底部。21)倒入巧克力慕斯約1半的位置。22)再鋪入一片蛋糕片。23)倒入樹莓慕斯約9分滿。24)冷藏3-5個小時至凝固后，再來做裝飾;切塊食用。

生日蛋糕主要是做里面的蛋糕坯和外面的裝飾。蛋糕坯一般是戚風或者海綿蛋糕。下面是戚風蛋糕的做法。原料：（g）a：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40b：泡打粉2.5，鹽0.7，低筋面粉55c：蛋白85，塔塔粉2.5，白砂糖43（蛋黃和蛋白總共為兩個雞蛋的量）1、將原料a（白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40）混合均勻。將原料b（泡打粉2.5，鹽0.7，低筋面粉55）過篩兩次，使其混合均勻無顆粒。2、將原料c中的蛋白裝入一個無水無油的干凈容器中，加入塔塔粉和1/3的糖，用打蛋器打至有較粗的泡沫，再加入1/3的糖打至體積進一步增大，泡沫變細，最后加入剩下的糖，打至干性發泡，將打蛋器提起后泡沫形成直立的尖狀。3、將原料b加入原料a中，用橡皮刮刀輕輕拌勻成可可面糊，然后將1/3的蛋白加入可可面糊中，拌勻后再全部倒回剩下的蛋白中拌勻。4、將面糊倒入蛋糕模中，約6分滿即可。放入烤箱180℃烤25分鐘左右。然后把鮮奶油打發抹在蛋糕表面并加上各種裝飾就可以了。自己做生日蛋糕比較麻煩，主要是工具比較多，特別是裝飾的時候，需要抹刀，轉盤，裱花袋，裱花嘴，色素或者噴粉，有的還需要巧克力或者水果。全部買齊可能要幾百元。所以最好是看看有沒有做蛋糕diy的小店，自己去里面做，還有人可以教你，價格也合適。

十寸的生日蛋糕怎么做