步驟8、或來點蔬菜，總之愛加什么都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝一碗，是廣東人冬季必不可少的打邊爐肚條雞湯的做法大全,用料豬肚相克宜搭1個土雞半只鹽4大勺醋小半碗姜兩大塊花椒少許沙參適量紅棗幾個當歸、山藥根據個人口味加或不加做法將做法保存到手機1/5清理豬肚,豬肚雞煲的做法步驟1、湯底：豬肚洗干凈，飛水，切姜片，磨胡椒粉,直到豬肚膨脹,...5.將煮好的豬肚雞撈出放涼了,再將肚和雞切成平時食用的塊狀豬肚雞煲湯的正宗做法,豬肚雞煲的正宗做法;豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎,豬肚雞煲湯的正宗做法有哪些。

豬肚雞煲的正宗做法;豬肚煲雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義，豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食，這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法，節約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻，美味可口的雞肉，不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌

1.清洗豬肚:先自來水沖洗外面,然后把豬肚翻過來洗里面,洗里面的時候是把豬肚放在盆里(...2.先把鮮雞洗干凈,然后入水焯水一次,去掉浮沫,過涼水,放置一旁;同時準備好上述所講的配料,...3.先把胡椒略炒出香氣;然后把紅棗十粒,適量枸杞子和炒香的胡椒塞進豬肚,再把上步的肉...4.往鍋中放水,放入釀好的豬肚雞,加幾片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫。直到豬肚膨脹,...5.將煮好的豬肚雞撈出放涼了,再將肚和雞切成平時食用的塊狀

用料豬肚相克宜搭1個土雞半只鹽4大勺醋小半碗姜兩大塊花椒少許沙參適量紅棗幾個當歸、山藥根據個人口味加或不加做法將做法保存到手機1/5清理豬肚。豬肚兩面依次用食鹽和醋搓洗干凈，把豬肚內的油筋等雜物撕干凈2/5冷水加姜煮沸，放入豬肚焯水后切條。切的時候注意豬肚紋路，要橫切，不然嚼起來會心累3/5土雞斬塊，入水焯一下，去掉血沫4/5把肚條、雞塊、沙參（還可根據個人喜好加入別的中藥）、姜放入鍋中，小火慢燉兩三個小時（根據個人口感把握時間），中途放入紅棗，出鍋前加鹽5/5完成OO小貼士1.擔心發胖的姑娘們處理雞肉的時候可以去皮或者把肉上的油塊清理干凈。2.切肚條的時候一定要橫切，不然吃的時候很心累

豬肚雞煲的用料：豬肚1個、生姜1塊、胡椒粉15g自來水2500ml、線雞半只、鹽1勺、生姜1塊、生粉2勺、雞粉1勺、花生油2勺、蘸料、生姜1塊、沙姜1塊、生抽2勺、老抽幾滴、雞粉1勺、花生油浸過材料、麻油2勺。豬肚雞煲的做法步驟1、湯底：豬肚洗干凈，飛水，切姜片，磨胡椒粉，步驟2、加2500ml水，加入豬肚、胡椒粉、生姜。步驟3、電高壓鍋煮28分鐘關電步驟4、主材料：線雞斬件，將主材料全部加入，撈勻，步驟5、蘸料：生姜和沙姜洗干凈去皮后剁成蓉，蘸料的所有材料倒入大碗內，微波爐叮2分鐘，分碟即成。步驟6、湯底倒入火鍋里，煮開后將雞倒入，煮開后5-10分鐘關火，就完成了，步驟7、吃完雞后，可以繼續煮些黑木耳。步驟8、或來點蔬菜，總之愛加什么都可以，又熱又好吃的雞湯也可喝一碗，是廣東人冬季必不可少的打邊。