5.鍋中再次放油,油熱后放入蔥花翻炒,倒入番茄塊,翻炒成汁,加鹽,第一步:在面粉中加入溫水,邊加邊攪拌,然后揉成面團,2.半小時后,將面團揉成長方體形狀,均勻鋪上一層面粉,用刀切成片,番茄和雞蛋刀削面主料:高筋面粉80g,水35g,輔料:番茄一個,雞蛋一個,洋蔥和鹽。
1、西紅柿雞蛋 刀削面怎么做番茄和雞蛋刀削面主料:高筋面粉80g,水35g,輔料:番茄一個,雞蛋一個,洋蔥和鹽。第一步:在面粉中加入溫水,邊加邊攪拌,然后揉成面團,2.半小時后,將面團揉成長方體形狀,均勻鋪上一層面粉,用刀切成片。3.西紅柿洗凈,用刀切成小塊,雞蛋打入碗中,加鹽和少量水,洋蔥切成蔥花備用。4.另起一鍋,先把鍋燒熱,再加入食用油,當油熱的時候,把油放進鍋里。七成熱時,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,煎至7分熟,取出,5.鍋中再次放油,油熱后放入蔥花翻炒,倒入番茄塊,翻炒成汁,加鹽。6.出汁后再加入煎蛋,這樣雞蛋就能混入汁中。