比如紅薯糖水、雙皮奶、姜撞奶、銀耳蓮子糖水、腐竹雞蛋糖水、冰糖雪梨等等等等。為什么廣東人喜歡喝糖水?糖水是廣東的特色食品，廣東糖水不僅具有滋補(bǔ)、消暑、潤(rùn)肺等作用，而且色香味俱全，為什么廣東糖水廣東人更喜歡晚上吃，作為一名土生土長(zhǎng)廣東人來講廣東糖水伴隨著我們成長(zhǎng)，歷代流傳。

1、廣東人愛喝的糖水到底是怎么做的呢？

從小就喜歡夜里吃糖水，看到這個(gè)可別害怕會(huì)吃胖。因?yàn)閺V東的糖水并不是單純用糖來做的，廣東人會(huì)吃真不是蓋的，除了大家說的什么飛禽走獸都吃外，對(duì)于食物搭配也很講究。糖水也是如此，比如紅薯糖水、雙皮奶、姜撞奶、銀耳蓮子糖水、腐竹雞蛋糖水、冰糖雪梨等等等等。廣東糖水可以根據(jù)季節(jié)和身體的狀況來制作的，比如姜撞奶很適合早上吃，銀耳蓮子、冰糖雪梨很適合秋天干燥的天氣吃，當(dāng)然如果你咽喉不適量，或者想潤(rùn)肺的就非常適合吃。

為什么廣東糖水廣東人更喜歡晚上吃？因?yàn)閺V東氣候的因素，特別是夏天晝長(zhǎng)夜短，白天天氣熱，很多人飯量會(huì)減少，所以到了晚上后會(huì)吃些糖水補(bǔ)充能量，一般糖水的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。既然是糖水，糖肯定少不了，但是廣東糖水里的糖基本用的都是冰糖，或者紅糖，因?yàn)楸潜丘B(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

2、為什么有些人很喜歡廣東糖水？

在燥熱的南粵大地上，救人于水深火熱之中的不是空調(diào)，更不是風(fēng)扇，而是那一碗糖水，酷熱一來，壹周君身邊的廣東朋友每天掛在嘴邊的絕對(duì)是他們的寶貝糖水。人間有味是清歡，廣東有味是清甜，去廣深等地隨便走一遭，看過滿大街的糖水甜品店你就知道他們有多愛糖水這種東西了。廣東人喜食湯湯水水的東西，這是我們有目共睹的，

廣東人喜甜，這也是人盡皆知。而這糖水恰到好處地抓住了廣東人心里的小九九，它不受歡迎，那就真是人心叵測(cè)了，身邊廣東朋友經(jīng)常念叨自家做的糖水。紅豆、綠豆沙是最單一的，芝麻花生杏仁做一大糊也很常見，或者來些清補(bǔ)涼加雞蛋，有時(shí)取幾塊水果，加幾團(tuán)雪耳便能煮成糖水，廣州當(dāng)?shù)赜忻奶撬瓴簧伲@么多年依舊扎穩(wěn)腳跟，大多是因?yàn)橛懈髯缘目醇抑畬殹?/p>

像是第十甫路的南信牛奶甜品專家的雙皮奶和姜撞奶，順記冰室的雪糕，開記甜品的香草陳皮綠豆沙都是有些年頭的經(jīng)典招牌了，很多外來游客去到廣深等地，都會(huì)去感受廣東的糖水文化，一是沖著它的名氣，二是因?yàn)樗奈兜馈Ｆ鋵?shí)很多時(shí)候，沒有太多復(fù)雜的理由，尤其對(duì)于食物來說，理由往往都是簡(jiǎn)單粗暴的，那就是好吃！如果你也曾去過廣州一些老字號(hào)糖水鋪，你就知道它為什么受歡迎了，

3、廣東人為什么這么熱衷糕點(diǎn)糖水？

作為一名土生土長(zhǎng)廣東人來講廣東糖水伴隨著我們成長(zhǎng)，歷代流傳。為什么廣東人喜歡喝糖水?糖水是廣東的特色食品，廣東糖水不僅具有滋補(bǔ)、消暑、潤(rùn)肺等作用，而且色香味俱全，一是氣候的原因，夏天天氣過于炎熱，炎熱的夏天來一碗冰鎮(zhèn)糖水，人即時(shí)消暑透心涼起來。糖水屬?gòu)V東人飲食習(xí)慣一大特色，所以大多數(shù)以清潤(rùn)、清熱消暑為主的糖水。

4、廣州糖水店那么多，你最喜歡的是哪一家？

網(wǎng)上流傳這樣一種說法：全世界的甜食里，法式甜品豐腴性感，日本和菓子柔軟細(xì)膩，蘇式糕點(diǎn)小巧別致，那么廣州的糖水，便如討人喜歡的鄰家女孩，散發(fā)著迷人的市井氣息，糖水的種類十分多樣，和廣州煲湯一樣講究細(xì)致，不同時(shí)節(jié)須對(duì)應(yīng)不同食材。把材料放進(jìn)鍋里，用文火熬煮慢調(diào)成糖水，甜味適中，口感潤(rùn)滑，四季飄來不同的甜香，

雖然廣州的糖水店分布廣泛，也隨處可見，但是下面介紹的幾家一定要去試試！說實(shí)話，小編選不出最喜歡的一家啦，各有特色！百花甜品店1986年開業(yè)的百花甜品，是文明路上第一家糖水鋪。創(chuàng)辦之初，百花的糖水只有五款，綠豆糖水、紅豆沙、芝麻糊、眉豆花生糖水和湯圓，一天賣二三十碗，時(shí)至，五種糖水已經(jīng)增加到了上百種類別。