水母是一種美麗的海洋生物，游泳時像一朵盛開的蓮花漂浮在水中,海蜇分布廣泛，從北方的遼寧到南方的廣東、海南沿海,水母俗稱海蜇、石鏡、蠟瓶、鯰魚、海蜇、海等,海蜇的含水量在90%以上，抓到的海蜇一般都是腌制或者生吃,大連海域可見到四種水母:其中白蝦水母和海月水母無經濟價值；海蜇和沙蜇(野村海蜇)是本文研究的重點。
水母是一種美麗的海洋生物，游泳時像一朵盛開的蓮花漂浮在水中。水母是水母的一種，屬于腔腸動物門和管水母綱。大連海域可見到四種水母:其中白蝦水母和海月水母無經濟價值；海蜇和沙蜇(野村海蜇)是本文研究的重點。海蜇分布廣泛，從北方的遼寧到南方的廣東、海南沿海。目前仍以自然捕撈為主，全年生產期分為春秋兩季，春季為4-6月。產出的托管刺嫩小，含水量高，脫水后產量低。7-9月，產生的蟄體大而成熟，含水量低，產量高。海蜇的含水量在90%以上，抓到的海蜇一般都是腌制或者生吃。
2、海蜇是動物嗎,能吃嗎?水母是動物。水母俗稱海蜇、石鏡、蠟瓶、鯰魚、海蜇、海等，水母是一種生活在海洋中的腔腸動物軟體動物，即腔腸動物。腔腸動物沒有特殊的呼吸和排泄器官，因為人體是由環繞胃循環腔的兩層細胞組成，而胃腔通過口與外界相通，所以實際上體壁上的兩層細胞都是與外界環境接觸的，所以呼吸和排泄可以直接由體壁上的細胞獨立進行。出水口、進水口和胃腔的水流，可以帶入新鮮氧氣，帶走代謝產物，棘皮動物的主要含氮廢物是氨。水母的習性:母水母生活在海洋中，生活在近海水域，尤其是西岐河口附近，分布區水深一般3-20m，有時可達40m，水溫8-30℃。適宜水溫13-26℃，鹽度12 ‰-40 ‰，適宜鹽度14 ‰-32 ‰，欣光強度2,400 le以下。
