蓮子芯有去火的功效，可以泡水喝,煮到蓮子非常糊狀就可以了,直接干蓮子心，不用煮,2.蓮子的核心很苦,干凈蓮子配圓米飯,4、蓮子心茶；鮮蓮子心要先干，去火效果好,2.先將蓮子在溫水中浸泡10分鐘；拿一根牙簽，左手拿著蓮子，右手拿著牙簽，插進蓮子；輕輕扎入蓮子的中心，取出蓮子心,吃法很多蓮子。
1，raw蓮子；如果有皮，先把皮剝掉，只留下里面的果肉，也就是白色的部分。清洗干凈，用清水浸泡20分鐘左右，就變成微軟了。嘴不好可以泡一會兒。2.蓮子的核心很苦。吃的時候記得去核。蓮子芯有去火的功效，可以泡水喝。3、蓮子粥；簡單實用的家常粥。蓮子50g，100g圓米飯。干凈蓮子配圓米飯。放在鍋里一起煮。煮到蓮子非常糊狀就可以了。4、蓮子心茶；鮮蓮子心要先干，去火效果好。直接干蓮子心，不用煮。蓮子心干后泡茶喝，有很好的清熱解毒作用。
蓮子營養豐富，不僅是很好的日常保健品，在臨床醫學上也作為藥材使用。蓮子的營養價值之高由此可見一斑。吃法很多蓮子。無論是和大米混合做粥，還是和冰糖一起煮，還是和面粉做成餅，都是比較營養的吃法蓮子。蓮子的營養價值高，因為營養豐富。據測定，每100g 蓮子含有260千焦的能量，0.02微克胡蘿卜素，9.2克糖，4.9克蛋白質，1.7毫克煙酸，0.6克脂肪，18毫克鈣，B10.17毫克維生素B，1.2毫克鐵，54毫克磷和B20.09毫克維生素B。
3、 蓮子怎么處理才能吃 蓮子的食用處理方法1，蓮子皮薄如紙，剝下來要花很多時間。如果蓮子先洗干凈，再放入開水中，加入適量的老堿，攪拌均勻，然后一段時間感覺有點悶，倒入米筐后用力揉搓。還是有很多朋友愛蓮子心，很多人對這個東西情有獨鐘，其實方法并不是很難，只要你掌握了。2.先將蓮子在溫水中浸泡10分鐘；拿一根牙簽，左手拿著蓮子，右手拿著牙簽，插進蓮子；輕輕扎入蓮子的中心，取出蓮子心。
