李娃原汁牛肉湯說到南陽的美食，不能不提南陽的黃牛肉，南陽黃牛全國聞名，五大良種黃牛之一，肉質(zhì)緊實(shí)、香味獨(dú)特，享譽(yù)海內(nèi)外。本人虛度四十，由于財(cái)力有限，品嘗過的南陽老字號(hào)美食有限，今天就說說印象深刻的三家日常美食，南陽蒸菜南陽蒸菜在河南可以說是一絕，這里蒸菜種類繁多，蒸出來的菜吃著鮮嫩可口，帶有種清香味，特別解膩，營養(yǎng)價(jià)值高，也成為了現(xiàn)在人們愛吃的“搶手菜”。

1、南陽有什么好吃的美食？

一提到南陽壹周君就想起三國啦，一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃，自然是與三國人物密切相關(guān)的新野板面！對(duì)了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君幾年前去過南陽，就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個(gè)傳說，一說是張飛發(fā)明的，他覺得火頭軍做飯速度太慢，自己操刀上陣，用摔面的方式取代搟面，結(jié)果面條煮出來更筋道，還有一說是張飛的廚師發(fā)明的，張飛一嘗之下贊不絕口。

反正不管何種傳說，新野板面和張飛是脫不了干系的，所以當(dāng)?shù)厝艘步小皬堬w板面”，板面之所以流傳甚廣，不單是面條勁道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用豬肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反復(fù)煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉，一直到肉丁呈棗紅時(shí)方可離火降溫，這樣制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。

2、南陽市區(qū)有哪些好吃的美食？

南陽是一座很美麗的城市，位于河南省西南部，經(jīng)歷千年時(shí)光，始終風(fēng)采依舊，在文化的傳承和民間風(fēng)俗的交匯中，形成了多種多樣、極為豐富的特色美食。今天就和大家分享一下南陽最有名的6大特色美食，希望你能喜歡，1、南陽黃牛肉南陽黃牛是我國五大良種黃牛之一，這種牛肉肉質(zhì)更細(xì)，香味濃，煮熟的黃牛肉即便是不添加任何佐料去腌制，直接切成薄片去吃，味道特別鮮美，受到了廣大食客們的贊譽(yù)。

2、南陽蒸菜南陽蒸菜在河南可以說是一絕，這里蒸菜種類繁多，蒸出來的菜吃著鮮嫩可口，帶有種清香味，特別解膩，營養(yǎng)價(jià)值高，也成為了現(xiàn)在人們愛吃的“搶手菜”，3、新野板面南陽的新野板面在當(dāng)?shù)乜梢哉f是人盡皆知，不僅被列入了南陽市非遺，還上了央視，這種寬面耐嚼筋道，吃到嘴中滑溜溜的，再加上牛羊肉丁做的香辣臊子，看著面粉白，油紅亮，菜青綠，吃上一口面，喝上一口鮮湯，感到無限的滿足。

4、鎮(zhèn)平燒雞南陽最得勁的鎮(zhèn)平燒雞，經(jīng)過燜煮的燒雞斷筋離骨，任何一個(gè)部位都可以很輕松地從身上剝離下來，吃起來更是綿軟松脆，口感極佳，沒有人能逃得過這道鎮(zhèn)平燒雞，在雞皮上就已經(jīng)體現(xiàn)得淋漓盡致，肉嫩、皮脆、爆汁！吃上一口真的太絕了，5、新野臊子新野臊子始于三國時(shí)期軍旅用飲，又稱三國臊子，是一種飲譽(yù)海內(nèi)外的地方風(fēng)味食品，距今已有1800多年的歷史。

3、南陽有哪些不可錯(cuò)過的老字號(hào)美食？

本人虛度四十，由于財(cái)力有限，品嘗過的南陽老字號(hào)美食有限，今天就說說印象深刻的三家日常美食：李娃原汁牛肉湯說到南陽的美食，不能不提南陽的黃牛肉，南陽黃牛全國聞名，五大良種黃牛之一，肉質(zhì)緊實(shí)、香味獨(dú)特，享譽(yù)海內(nèi)外，南陽大大小小的牛肉湯菜館遍布大街小巷，難以計(jì)數(shù)，但提起高新區(qū)金凱悅附近的李娃原汁牛肉湯，還是很有名的，這家店據(jù)說開了有21年，肉美湯鮮，不少食客都是慕名而來，再加上李娃家牛肉湯的配料處理的非常干凈衛(wèi)生，辣椒是也自己做的，香而不特辣，來喝的時(shí)候放點(diǎn)辣椒和姜絲啥的，味道蹭蹭的上升幾個(gè)高度，喝著甭提多得勁了。

得月樓羊肉湯12小南面七一路上的得月樓羊肉湯，在南陽也開了20多年了，一年四季生意紅火，全靠著貨真價(jià)實(shí)的羊肉和那一鍋熬得乳白似水乳交融的湯，更絕的是得月樓的湯汁醇厚，充滿了清新的羊肉香氣，沒有一點(diǎn)膻味，反而是羊肉特有的香味兒，鮮而不膻，喝起來很滋潤，寒冬臘月里來上一碗，瞬時(shí)全身毛孔張開，驅(qū)走一身的寒氣，一天都精神抖擻，

南街老店米線廣場南街老店米線，我在上高中的時(shí)候就品嘗過，后來娶了外地的老婆，第一次吃南陽的小吃也是去的這家店，現(xiàn)在搬到了二樓，但味道還是沒有改變，雞湯無限加，吃的時(shí)候再來上一個(gè)她家的肉夾饃，絕配！說起來這家店也有20多年了吧，每天到店的食客還是絡(luò)繹不絕。總結(jié)：南陽面積雖比不上大城市，但老字號(hào)的美食不少，畢竟是有3000多年建城史的歷史文化名城，但一時(shí)只想到這三家，原諒我的見識(shí)淺，歡迎各位朋友補(bǔ)充。