1、鵝肉切塊，將鵝肉的切塊放入盆中，加入適量料酒和姜片，浸泡30分鐘，30分鐘后放在一邊,(因?yàn)?a href="/tag/585464.html" target="_blank" class="infotextkey">這個(gè)鍋里肉很多，要等到把鹽吃完,鵝肉將放血的水浸泡在水中,焯水后鵝肉，將肉直接放入溫水和姜片中,炒好后加入鵝肉控水好，翻炒鵝肉翻炒，加入適量生抽，白糖翻炒30分鐘,)4.好吃鵝肉出鍋了。
1。鵝肉將放血的水浸泡在水中。如果有血，用水焯一下(泡兩個(gè)小時(shí)一般就好了。沒(méi)來(lái)得及提前泡，就燙了)。2.用高壓鍋提前燒開(kāi)水。焯水后鵝肉，將肉直接放入溫水和姜片中。3.加入洗凈的胡椒、八角和桂皮。將鍋轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。(這是家養(yǎng)的鵝，很難煮。如果是買(mǎi)來(lái)的飼料鵝，15分鐘就夠了。) 4.好吃鵝肉出鍋了。別忘了喝鵝湯，保持健康，緩解咳嗽。(因?yàn)檫@個(gè)鍋里肉很多，要等到把鹽吃完。
2、 鵝肉怎么做 好吃?1、鵝肉切塊，將鵝肉的切塊放入盆中，加入適量料酒和姜片，浸泡30分鐘，30分鐘后放在一邊。辣椒王切半，紅辣椒切滾刀刀，鍋油燒熱放鵝頭，用鵝肉、鹽一勺翻炒，將香葉、白紐扣、鵝肝、姜翻炒，加入蒜籽、白酒、甜面醬、生抽、蠔油、干辣椒，加水大火燒開(kāi)，倒入高壓鍋中壓6分鐘，倒掉，加入辣椒王、紅椒、蔥結(jié)勾芡。2.鍋內(nèi)加入適量食用油，中火加熱，然后放入蔥花片、姜片、蒜片和兩個(gè)八角炒熟，炒好后加入鵝肉控水好，翻炒鵝肉翻炒，加入適量生抽，白糖翻炒30分鐘。煮沸后，轉(zhuǎn)中火燜1小時(shí)，加入切好的土豆塊，燜20分鐘，燉至土豆軟爛后，加入一勺鹽和胡椒粉調(diào)味。轉(zhuǎn)大會(huì)收汁，關(guān)火，裝盤(pán)。
