前往腥味方法:將豬里脊肉中的白筋取出,將腎臟去皮，剖開，去臟去筋，切成所需的片或花，先用清水沖洗干凈，再取出瀝干水分,看到腰花變色后立即取出瀝干,水再次沸騰時，取出腰花瀝干,把腎表面的膜去掉，從中間分成兩半，這樣腎里面的腰味就去掉了,水開后放入腰花,去除豬腎腥味的步驟:\n1。
前往腥味方法:將豬里脊肉中的白筋取出。\ nHot腰花Method \ n材料:豬里脊、柿子椒、朝天椒、鹽、蒜、蔥花、醬油、素菜。\n1。豬里脊肉切片，去掉中間的白筋。\n\n2。然后把豬里脊肉切成十字，小心不要切掉。\n\n3。然后將豬腰放入開水中2分鐘，撈出。\n\n4。在鍋中加熱油，加入蔥花，炒香。\n\n5。倒入豬里脊肉翻炒片刻，再放入胡椒粉。\n\n6。加鹽、醬油、料酒調(diào)味即可食用。\n\n \ nExtended資料:營養(yǎng)價值:豬腎有補腎益氣、疏通膀胱、消食止渴的功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。\n適合人群:一般人群都可以吃。尤其是腎虛者，如腰酸背痛、遺精盜汗；適用于腎虛耳聾耳鳴的老年人；高血脂高膽固醇的人不宜食用。
去除豬腎腥味的步驟:\n1。工具/原料:刀、胡椒粉15片、白酒50g。\n\n2。把腎表面的膜去掉，從中間分成兩半，這樣腎里面的腰味就去掉了。\n\n\n3。鍋中放入約15個花椒。水開后放入腰花。水再次沸騰時，取出腰花瀝干。然后就可以加工各種菜肴了。經(jīng)過這樣的處理，豬里脊味道鮮美，沒有異味。\n\n\n4。將腎臟去皮，剖開，去臟去筋，切成所需的片或花，先用清水沖洗干凈，再取出瀝干水分。\n\n5。將500克豬里脊肉與50克白酒混合后，揉幾下，再用清水沖洗兩三遍，最后再用開水焯一下，就可以撈出這個豬里脊肉的腥味。
3、牛腰子是很好的食材,要去除牛腰子的 腥味該怎么做?剝?nèi)ツI臟的外膜，然后將腎臟對半切開，去掉里面的白筋，切掉深紅色的部分，這是腎臟的主要來源腥味。將腎臟沖洗干凈，切成塊或花，用清水沖洗干凈后用清水浸泡，去除腎臟的血水和異味！在水中加入適量的鹽和白醋，中間換幾次水，然后沖洗到?jīng)]有血為止，最后燒開一鍋開水，水里放點辣椒，水開后加點白醋，再加腰花，馬上關火。看到腰花變色后立即取出瀝干。
