豬肺干湯教你豬肺干湯的做法:原料:豬肺1個，豬肺干2半，羅漢果1/4個，杏15克，姜3片，鹽適量,豬肺的清洗方法與其組織結構有關,先用清水將豬肺灌滿至膨脹，使豬肺里的血隨水流出，直至豬肺變白，切成大塊,一段時間后，豬肺里的血和雜質被洗掉，豬肺變白，說明已經洗干凈了,豬肺的清洗方法:1,洗豬肺主要是洗去肺泡里的血。

豬肺的清洗方法與其組織結構有關。洗豬肺主要是洗去肺泡里的血。所以通常的做法是用一根塑料管，一端接自來水，另一端插入豬肺的大氣管。然后，打開自來水，排水，這樣水就可以直接灌到豬肺里了。這個時候所有的肺泡都是自來水，有的肺泡破了，會流出血來。一段時間后，豬肺里的血和雜質被洗掉，豬肺變白，說明已經洗干凈了。豬肺干湯教你豬肺干湯的做法:原料:豬肺1個，豬肺干2半，羅漢果1/4個，杏15克，姜3片，鹽適量。做法:1。先用清水將豬肺灌滿至膨脹，使豬肺里的血隨水流出，直至豬肺變白，切成大塊。只燒熱炒鍋，放入豬肺殼中，將豬肺里的水擦干，撈起，用清水洗凈備用。2.將干菜用清水浸泡五分鐘，洗凈，剪短。3.羅漢果和杏洗凈。4.洗一個砂鍋，加適量水燒開，放入姜片、豬肺、干菜、羅漢果、南北杏燒開，再小火燉三個小時，加鹽調味，這個干菜就可以放在豬肺湯里吃了。

煲湯25分鐘，火鍋15分鐘。買豬肺時，表面顏色粉紅，有光澤，均勻，新鮮的肺有彈性，變質肺呈棕綠色或灰白色，有異味，不可食用。如果看到肺部有水腫、結節、異常出現膿樣結節，就不能吃，湯25分鐘，火鍋15分鐘。買豬肺時，表面顏色粉紅，有光澤，均勻，新鮮的肺有彈性，變質肺呈棕綠色或灰白色，有異味，不可食用。如果看到肺部有水腫、結節、異常出現膿樣結節，就不能吃，豬肺的清洗方法:1。在水龍頭處將豬肺氣管注滿水，待肺膨脹后用手用力擠壓，將注滿的水通過小氣管擠出，反復數次，2.將豬肺切片，加入小許面粉和水，用手反復搓掉，然后用清水沖洗干凈。3.在豬肺片上澆清水，然后用白醋浸泡15分鐘，可以去腥殺菌，4.燒開水，放入豬肺片煮5分鐘，把肺內臟逼出。