在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。蛋包飯和蛋炒飯不一樣，外形和味道上比蛋炒飯更好吃，用料豐富，更易受到小朋友們的青睞，但是蛋包的過程會容易漏或者弄破，如果你怕操作不好的話，我可以教你一個偷懶的辦法，做起來非常簡單，味道卻很好吃哦~這個蛋包飯，實際的做法是先炒飯，里面會放很多配料，尤其是番茄醬，口感酸酸甜甜，很開胃，然后后單獨炒蛋，蛋液剛凝固就關火，是蛋最嫩的一種做法，直接放入飯里面，吃起來想當美味~這樣做。
1、洛陽哪里有好吃的灌湯包？
在洛陽很少有正宗的開封第一樓的灌湯包。只能說相對的好吃一些，不如自己動手來的干凈味美。配方:選料:肥瘦相間的豬前腿肉，2斤，洗凈去皮，剁餡，蔥姜切碎。海米1兩溫水泡開剁碎，加料酒，白糖，五香粉，鹽，味精或雞精，純麻油各少許，2斤肉用8兩高湯，順一個方向攪拌，邊攪拌邊打餡，直到打出漿成粘糊狀。面粉2斤左右，取一半開水燙面，摻生粉揉成不軟不硬的面團，
2、雞蛋包飯怎么做？
蛋包飯和蛋炒飯不一樣，外形和味道上比蛋炒飯更好吃，用料豐富，更易受到小朋友們的青睞，但是蛋包的過程會容易漏或者弄破，如果你怕操作不好的話，我可以教你一個偷懶的辦法，做起來非常簡單，味道卻很好吃哦~這個蛋包飯，實際的做法是先炒飯，里面會放很多配料，尤其是番茄醬，口感酸酸甜甜，很開胃，然后后單獨炒蛋，蛋液剛凝固就關火，是蛋最嫩的一種做法，直接放入飯里面，吃起來想當美味~這樣做：材料：雞蛋一枚火腿片一塊番茄醬2勺秋葵2根橄欖油少許鹽少許火腿切成方片狀秋葵切小圈下鍋炒熟米飯放入鍋中，加入少許橄欖油炒散拌勻接著放入一勺番茄醬，拌炒均勻后盛出雞蛋打散成蛋液狀，加入少許鹽拌勻，下鍋后用中火慢炒，炒成軟潤狀后盛出把炒好的米飯放入便當盒中，放入切好的火腿方片，裝入炒好的蛋，澆上一勺番茄醬，放入炒熟的秋葵即可我是海燕的廚房，國家高級營養師，同時也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~。
