5.燉老母雞費時費力，需要精心烹調，再加足調料,在里面和它們一起燉老母雞，可以增加美味,燉老母雞的步驟請點擊進入圖片說明1,1，燉老母雞60-90分鐘煮,3.老母雞是指到了一定年齡的母雞，但沒有確切的定義規定到了一定年齡的母雞就是“老”母雞,2.燉老母雞是用老母雞做的一道菜。
1，燉老母雞60-90分鐘煮。2.燉老母雞是用老母雞做的一道菜。如果用陶瓷鍋之類的鍋燉，需要一個半小時。如果用高壓鍋燉，一般需要60分鐘。3.老母雞是指到了一定年齡的母雞，但沒有確切的定義規定到了一定年齡的母雞就是“老”母雞。總的來說，提出了一個母雞
1、將老的母雞清洗干凈，切成小塊，然后煮一鍋熱水，將雞肉用熱水焯一下，去掉里面的雜質和淤血，再撈出備用。2.把黃豆泡在水里，等黃豆變大了，撈出來裝在布袋里，放在燉老的鍋里母雞。如果沒有黃豆，也可以放點山楂進去。這兩種東西都可以幫助雞肉快速變軟。3.燉老的時候母雞，最好不要用鐵鍋，要用砂鍋。時間長了，不僅能讓老母雞更軟，還能讓雞湯更濃更香。4.為了讓雞肉味道更鮮美，可以放一些蘑菇、玉米塊等。在里面和它們一起燉老母雞，可以增加美味。5.燉老母雞費時費力，需要精心烹調，再加足調料。鍋燒開后，用小火慢燉，直到肉湯變濃。
3、家常燉老 母雞的做法竅門燉老母雞的步驟請點擊進入圖片說明1。買舊母雞先處理；請點擊圖片說明2去內臟，去內臟，剁成小塊，請點擊輸入圖片說明3燒開一些水，不用燒開，只需加熱，倒入裝有雞肉的鍋中，去除雞肉表面的污垢，瀝干水分。請點擊進入圖片說明，4雞塊用蔥、姜、一勺料酒腌制去腥。將涼的雞塊放入砂鍋中，倒入水，放入大料瓣燒開，這個時候，不要怕麻煩。一定要用勺子撇去湯表面的浮沫，雞肉的味道會更好，請點擊圖片說明，轉小火5次，燉至肉熟爛。需要將近兩個小時，如果用高壓鍋，會快一些，但是味道沒有用砂鍋文火煮的好吃。最后放點鹽，小火煨一會就好，把鹽放在最后，否則它會使肉變硬。請點擊進入圖片說明6，燉雞吃到一半的時候，我加了一些棗子和雜燴。最后，雞快做好的時候，我突然想起那邊的鍋里還在蒸南瓜，于是靈機一動，把蒸好的南瓜切成幾塊，扔進雞湯里燉了幾分鐘。
