蒜蓉有香味，豆豉有蒜味；4.將剁碎的蓉加入剛剛腌制好的排骨中拌勻；5.轉移到另一個稍微深一點的盤子里(會有汁，但是盤子太淺)；6.蒸鍋燒開后，放入排骨蒸20~30分鐘(視排骨的量和個人喜好而定),5.將做法3的蒜油和芝麻油加入做法4的盆中，拌勻，入蒸鍋蒸20分鐘左右。
1，排骨洗凈切碎。先用植物油、鹽、白糖、生抽和一勺淀粉，拌勻腌制備用；2、大蒜去皮，展平，略切碎；3.加入豆豉，一起剁碎，直到變成糊狀。蒜蓉有香味，豆豉有蒜味；4.將剁碎的蓉加入剛剛腌制好的排骨中拌勻；5.轉移到另一個稍微深一點的盤子里(會有汁，但是盤子太淺)；6.蒸鍋燒開后，放入排骨蒸20~30分鐘(視排骨的量和個人喜好而定)。
下面是怎么做的:第一步。芋頭去皮，切塊。排骨用清水浸泡去除血水后撈出。把芋頭和排骨一起放在一個大碗里。第二步。加入姜蒜末、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、適量鹽和生粉，抓勻腌制10分鐘。第三步:下面再放一個盤子，上面鋪上芋頭，加排骨，倒入腌制好的醬料，蒸25分鐘，撒上蔥花和小米椒。
m 排骨湯料準備:排骨、玉米、胡蘿卜、蔥花、姜片。將排骨剁成四厘米左右的長度。玉米去皮切絲切小塊排骨湯:第一步:排骨用清水洗凈。鍋里放入蔥、姜、料酒，放入冷水中去腥，焯5分鐘。用溫水去除并洗掉漂浮的泡沫。第二步:將排骨倒入砂鍋中，放入姜片、蔥片至熱水過排骨，然后開大火燒開。燒開后小火燉40分鐘。第三步:40分鐘后打開蓋子。排骨湯已經變成乳白色了。此時加入一些胡蘿卜和玉米，蓋上蓋子小火燉15分鐘。第四步:出鍋前加鹽調味，不用其他調料。
4、蒸 排骨怎么做好吃,蠔油蒸 排骨的家常做法主要成分小排骨300g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g/g . 2 .將辣椒切細；蒜末，放入大碗中，備用。3.熱鍋，倒入100㏄色拉油，用大火將色拉油加熱至油溫180℃左右，倒入做法2的蒜粉中，制成蒜油備用，4.將方法1的排骨 block倒入大碗中，加入所有調料和方法2的辣椒粉，攪拌均勻，直到水被排骨 block吸收。5.將做法3的蒜油和芝麻油加入做法4的盆中，拌勻，入蒸鍋蒸20分鐘左右。
