需要注意以下幾點:第一，如果使用酒精固體燃料，要防止兒童誤食,2.鍋置火上，燒精油至五成熟，放入泡好的生姜、花椒丁、泡好的青菜，將羊雜炒至入味，放入粉條、蔥白，煮一會，放入味精、雞精，出鍋入鍋，配以酒精烤箱、風味菜、香菜即可,第二，預防火災，不要在火沒關的情況下直接加酒精，更不能用嘴吹出酒精光。
需要注意以下幾點:第一，如果使用酒精固體燃料，要防止兒童誤食。第二，預防火災，不要在火沒關的情況下直接加酒精，更不能用嘴吹出酒精光。第三，要注意燃油的質量。如果水太多，燃燒時容易沸騰，火焰可能會突然跳出高處。第四，點燈時要注意，動作要快。
2、 酒精鍋的湯怎么調制調制如下。1.羊雜反復洗凈，放入折疊好的鹵水中，煮熟撈出，切段切片；生姜泡發，切成姜末；蔥洗凈，取蔥切段；粉絲用溫水泡軟，花椒用刀切成顆粒；將蔬菜浸泡，切成蓼；香菜洗凈，切成細粉，2.鍋置火上，燒精油至五成熟，放入泡好的生姜、花椒丁、泡好的青菜，將羊雜炒至入味，放入粉條、蔥白，煮一會，放入味精、雞精，出鍋入鍋，配以酒精烤箱、風味菜、香菜即可。
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