我是小橙子下面我分享一下驢鞭燉雞最簡單的做法。大家好，我是黔相子，很高興回答這個問題雞肉是一個常見的食材要說雞肉燉什么好吃，先將驢鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中，鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將驢鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段。
1、驢鞭燉雞怎樣做好吃？
您好！我是小橙子下面我分享一下驢鞭燉雞最簡單的做法:1.先將驢鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。2.鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將驢鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長段，3.炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把驢鞭放入湯中用文火煨至湯汁濃郁關火即可。
2、雞燉什么好吃？
大家好，我是黔相子，很高興回答這個問題雞肉是一個常見的食材要說雞肉燉什么好吃？黔相子這里有好幾道菜希望能幫助到你1.如果是家里的老母雞，大可不用放什么用，有鹽，有生姜就可以了2.如果是街上買的雞，可以燉香菇，味道很鮮3.街上買的雞，還可以燉淮山，這樣燉出來的湯很濃，也很有營養價值4.雞肉加荷包蛋一起燉，也很好喝，喜歡的朋友可以去試一下，而且這個湯出來拌面吃，面都要多吃一碗5.一般的雞還可以這樣燉:把雞砍成塊，焯水瀝干，起鍋燒油，（小技巧:把油淋到全部鍋面，把油溫燒高，倒出，加入新油，這樣就不會粘鍋了），待油溫七層熱，先把雞頭跟雞腿，雞屁股放入鍋中爆炒，再把準備好的雞塊放入鍋中爆炒，放點米酒，炒至微黃放入生姜，炒出香味，加入適量的水，水盡量蓋過雞肉，放入黨參，干桂圓肉，蓮子枸杞，高壓鍋壓十分鐘左右，用鍋燒最起碼四十分鐘以上。
