你能把小吃店開在小區,就證明你鎖定的主要客戶就是小區里的人,人流量本來不大,小吃店主要靠人流量提高銷量才有收益。想要在小區把小吃店開好,需要一定的回頭客穩住自己的消費群體,形成一個良好的口碑,不斷要更新產品,試想一下,小吃店不僅要用美味的食物留住顧客的胃還得用盡一切辦法留住顧客的心。
1、我在小區里開了家小吃店,但人流量就這么點,怎么樣才能吸引客流量呢?
你能把小吃店開在小區,就證明你鎖定的主要客戶就是小區里的人,人流量本來不大,小吃店主要靠人流量提高銷量才有收益。想要在小區把小吃店開好,需要一定的回頭客穩住自己的消費群體,形成一個良好的口碑,不斷要更新產品,試想一下,小吃店不僅要用美味的食物留住顧客的胃還得用盡一切辦法留住顧客的心,提高顧客滿意度,首先讓小區里和附近人認可,無外乎,味道,衛生,營銷味道是不可或缺的關鍵做好一家小吃店,味道永遠是關鍵。
不斷創新新產品,在好的東西天天吃都會膩,本來餐飲業競爭大,食物味道仍然是最吸引人的一點,店里衛生,個人衛生,尤為主要,現在人們生活水平都高了狠注重衛生健康,無死角清理,讓顧客吃的放心,營銷這塊,適當做點促銷,(比如做點什么湯,羹,粥,什么的免費)這不夏天來了,多做點服務,免費送餐上門(限小區內)靠口碑,對自己產品有信心也可以同時上線上平臺(美團,餓了么)等,提高銷量,畢竟在小區開的小吃店,不比大中行餐飲,砸錢做廣告不現實。
2、想擺攤或者開個小吃店,投資哪些小吃適合?
我覺得看情況和你的資金準備的,擺攤成本低一點,但是同時你的定價也會低,而且受天氣影響很大,還有位置影響。開店,成本大于擺攤,還要辦理各種證照,可能還要雇員工,天氣影響沒有擺攤那么大,但是也有影響,但是開店有個好處是可以做外賣,外賣又是一種方式,位置的話,你如果是開店,最好也開的好一點位置,這樣光是店里資源就不斷,雖然房租就會上漲。