將切好的瓜片用鹽撒一會兒，然后過濾掉水分，可以減少苦味,3.先將切好的苦瓜在水中焯水，然后用冷水浸泡,苦瓜如何烹飪和食用,把焯水的苦瓜和各種辣椒一起炒，減少苦味,也可以在吃之前把苦瓜冷凍在冰箱里,冷苦瓜，炒苦瓜，苦瓜湯，蒸苦瓜等,苦瓜炒著吃,如果你知道吃苦瓜好，但是苦瓜好吃的做法:1。
相信大家都知道苦瓜的營養價值。這里就不多說了。夏天來了，尤其是女孩子和小孩更要多吃苦瓜才能達到防暑降溫的效果，但是難免很多人接受不了這種苦味。如果你知道吃苦瓜好，但是
苦瓜好吃的做法:1。把焯水的苦瓜和各種辣椒一起炒，減少苦味。2.腌制。將切好的瓜片用鹽撒一會兒，然后過濾掉水分，可以減少苦味。3.先將切好的苦瓜在水中焯水，然后用冷水浸泡。4.冷藏切片苦瓜取出前放入冰水中浸泡一會兒，可以減少苦味。也可以在吃之前把苦瓜冷凍在冰箱里。苦瓜(學名:MomordicacharantiaL。)葫蘆科苦瓜為一年生攀援嫩草本植物，分枝多；莖和枝被柔毛。卷須纖細，不裂。拉長的葉柄；葉膜質，頂部綠色，背面淺綠色，掌狀脈。
3、 苦瓜怎么吃比較好?苦瓜如何烹飪和食用。冷苦瓜，炒苦瓜，苦瓜湯，蒸苦瓜等，做涼拌菜苦瓜時，可以把苦瓜的果肉去掉，切成塊，用熱水焯一下，再加入蒜末、小米辣、食用鹽、醬油等調味品，做涼拌菜。苦瓜炒著吃，可以單獨炒，也可以加入辣椒、胡蘿卜、雞蛋、肉片等食材一起炒。苦瓜煮湯的時候可以和排骨、酸菜等一起燉。
