腌制雞蛋時，可將雞蛋浸泡在10%的鹽水中，鮮雞蛋沉底；老雞蛋微微浮起；壞人浮出水面,鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋相當，但總礦物質含量卻遠勝于雞蛋，尤其是鐵和鈣的含量極其豐富，可預防貧血，促進骨骼發育,2.鴨蛋用清水洗凈,鴨蛋不需要煮熟，加鹽容器鴨蛋需要密封,A:雞蛋鴨蛋可以一起吃，但是不兼容。

A:雞蛋鴨蛋可以一起吃，但是不兼容。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。鴨蛋性味甘涼，有養陰清肺之功，適用于體虛、燥熱咳嗽、咽干咽痛、高血壓、腹瀉、病后痢疾等患者。鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋相當，但總礦物質含量卻遠勝于雞蛋，尤其是鐵和鈣的含量極其豐富，可預防貧血，促進骨骼發育。擴展信息:營養價值:1。雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是優質蛋白質，能修復肝組織損傷；2.含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利于神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

鴨蛋不需要煮熟，加鹽容器鴨蛋需要密封。下面是具體的方法。配料:鴨蛋5000g輔料:高度白酒，粗鹽適量。合適的步驟:1。準備食材。2.鴨蛋用清水洗凈。3.讓它們在陽光下曬兩個小時。4.把高度白酒(我用的是二鍋頭)倒入大盤子，放/10。

樓主你好。我很高興回答你的問題，我希望你滿意。照片:甚至用日光燈照看著也是最好的識別方式，一個好的雞蛋被照看時，是透明的，橙紅色或淺橙紅色，蛋殼沒有斑點。如果是黑色的，那就是臭雞蛋；云是散落的黃蛋；陰影較暗的熊可能是白卵(孵化2、3天的未受精卵):有血絲或血塊的白卵(孵化10天左右的未受精卵)，看:好雞蛋的殼是新鮮的，有一層霜:白雞蛋的殼是光亮的，毛孔大；發霉雞蛋的外殼有灰黑色斑點；臭雞蛋的外殼是黑色的。Dian:鮮蛋拿在手里很重，感覺像壓手，反之，就是一個不新鮮的雞蛋。聽:只聽蛋里面的聲音，用兩個手指捏住雞蛋，在耳朵附近輕輕晃動，讓好雞蛋發出的聲音扎實；熊大，聲音空洞；臭雞蛋和皮蛋聽起來像敲瓦片。一個好的雞蛋是放在水里，下沉，朝下的雞蛋；反之，就不是很好也不是很壞的雞蛋，腌制雞蛋時，可將雞蛋浸泡在10%的鹽水中，鮮雞蛋沉底；老雞蛋微微浮起；壞人浮出水面。