豆?jié){機磨咖啡豆這件事，建議就免了吧。研磨咖啡豆的一個基本要求，是咖啡粉的顆粒大小均勻，這樣才能保證咖啡萃取的均勻一致，也才能較好呈現(xiàn)咖啡的風味，如果咖啡粉大小不一，細小的咖啡顆粒就可能萃取過度，粗大的咖啡顆粒就可能萃取不足，這杯咖啡的味道可想而知，即使是上好咖啡豆，其風味也會大打折扣。
1、豆?jié){機能磨咖啡豆嗎？為什么？
豆?jié){機磨咖啡豆這件事，建議就免了吧。研磨咖啡豆的一個基本要求，是咖啡粉的顆粒大小均勻，這樣才能保證咖啡萃取的均勻一致，也才能較好呈現(xiàn)咖啡的風味，如果咖啡粉大小不一，細小的咖啡顆粒就可能萃取過度，粗大的咖啡顆粒就可能萃取不足，這杯咖啡的味道可想而知，即使是上好咖啡豆，其風味也會大打折扣。一般豆?jié){機的研磨功能，是通過刀片式裝置實現(xiàn)的，這種刀片研磨的效果，就仿佛是大刀砍瓜，瓜片大小不一，
2、家有咖啡豆，怎么研磨咖啡豆？
強烈推薦入手咖啡研磨機。原因如下：一，現(xiàn)磨豆現(xiàn)沖煮的咖啡，風味表現(xiàn)最佳；二，不同的咖啡沖煮方式需要匹配不同粗細的咖啡粉，所以，如果添置咖啡設備時，第一要購買的，就是咖啡研磨機。不建議買刀片式的咖啡研磨機，也不建議用食品研磨機、調(diào)料研磨器等代替咖啡研磨機，關(guān)于咖啡研磨機，首先面臨的選擇，是選擇手動還是電動。
手動研磨機方便攜帶，缺點是：1.品質(zhì)高的手動研磨機可以達到好電動研磨機的效果，但是這樣的研磨機價格不菲，2.手勁兒較小的女性咖啡愛好者，用手動研磨機可能有點兒費勁兒。購買家用電動咖啡研磨機時，最關(guān)鍵的選擇點有兩個：1.可以選擇不同類型的磨盤，平刀式、錐刀式、鬼齒式等，2.研磨度的選擇范圍，最好能夠覆蓋不同沖煮方式的相應研磨粗細度。
