胡蘿卜和羊肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜和羊肉切塊備用；2.煮沸羊肉在沸水中，撈起瀝干；3.取油鍋，加入5大勺色拉油，將羊肉放入火中翻炒至顏色變白；4.將胡蘿卜、水及除香油外的其他調料放入鍋中，大火燒開；5.小火煮1小時左右，然后關火，加香油出鍋,3在煮栗子水中焯羊肉3分鐘，撈出瀝干,現在介紹一款美味又滋補的栗子燉肉羊肉,4再熱一鍋開水(約羊肉)加入羊肉、適量醬油和八角。

Stew 羊肉湯準備材料:羊肉適量白蘿卜1個、花椒和姜蔥適量、山楂適量、鹽和料酒做法:白蘿卜洗凈切塊備用。洗完羊肉，然后再燒一鍋水，把羊肉放入鍋中，倒入料酒，燒開后放入白蘿卜，放入花椒、蔥姜、山楂一起煮。蓋上鍋蓋，小火燉1小時。時間到了，把山楂拿出來。然后加入一些鹽，用中火燉大約15分鐘。出鍋后撒上蔥花或香菜。加入山楂還能有效去除異味，煮出來的味道會更鮮美。

材料:羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、陳皮、山楂、鹽。做法1。用冷水浸泡羊肉兩小時，每小時換水一次。2.用清水清洗羊肉并切成小塊。3.鍋中倒入足夠的水，將切好的羊肉塊放入鍋中。4.中火煮沸后，撇去浮沫，倒入料酒。5.然后加入花椒、蔥姜、陳皮、山楂。6.蓋上鍋蓋，小火燉1-1.5小時。7.去掉橘皮和山楂，再撒點鹽。8.轉中火繼續燉15-20分鐘。然后關火吃。

1。材料:胡蘿卜300g，羊肉180g，水1200ml，料酒3小勺，蔥、姜、蒜末各1小勺，糖、鹽適量，香油1小勺。第二步:1。胡蘿卜和羊肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜和羊肉切塊備用；2.煮沸羊肉在沸水中，撈起瀝干；3.取油鍋，加入5大勺色拉油，將羊肉放入火中翻炒至顏色變白；4.將胡蘿卜、水及除香油外的其他調料放入鍋中，大火燒開；5.小火煮1小時左右，然后關火，加香油出鍋。

羊肉一直被認為是冬季進補的重要食物之一。在寒冷的冬天經常食用羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強抗寒能力，羊肉還能增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。現在介紹一款美味又滋補的栗子燉肉羊肉！食材羊肉、栗子、山楂、香菜油、鹽、醬油、八角做法/步驟1將鮮羊肉用清水洗凈，切塊，2燒開水煮栗子去皮。3在煮栗子水中焯羊肉3分鐘，撈出瀝干，4再熱一鍋開水(約羊肉)加入羊肉、適量醬油和八角。5放兩三個新鮮山楂果，然后大火煮30分鐘，6加入適量鹽，再放入栗子，然后小火燉20分鐘，出鍋時撒上香菜。