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1，香蕉蛋糕怎么做

原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。做法： 1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。 2.加入黃油、牛奶、酒。 3.拌入面粉、發粉。 4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘。注意事項：拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。香蕉蛋糕原料配方面粉300克砂糖400克雞蛋500克發酵粉5克麥淇淋250克香蕉3只制作方法 1.先將麥淇淋軟化，加砂糖用力攪拌，至色白起松。 2.逐只磕入雞蛋，每磕一只，即要起勁攪動，如畢雞蛋，攪成松稠糊狀。 3.面粉與發酵粉混合，徐徐下入糊中，輕輕拌勻。再把香蕉去皮，搗爛，如入稍拌。 4.杯或碗內抹油，倒入蛋面糊，至七成滿，不使發起時溢出，并用潔紙封口，以防蒸汽入內，封好放蒸籠內，開鍋上籠，一般蒸半小時即可，如盛器較大，則需延長蒸制時間。 5.出籠，趁熱覆在盆上。

香蕉蛋糕怎么做

2，正宗香蕉蛋糕的做法香蕉蛋糕怎么做好吃又簡單

食材明細中筋面粉156克香蕉3根雞蛋3枚白砂糖100克大杏仁65克色拉油125克泡打粉5克小蘇打1.25克肉桂粉2克甜味口味烘焙工藝半小時耗時簡單難度香蕉蛋糕的做法步驟1材料：中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克2將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)3全蛋液低速打發。4提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發。5直至蛋糊成絲帶狀。6再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續打發1分鐘左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）7過篩的混合粉分次撒于蛋糊表面。8面糊上下輕輕翻抖至均勻。9香蕉碾壓打成碎泥。10面糊中加入香蕉泥翻抖均勻。11大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中攪拌均勻。12烤盤鋪入油紙，涮少許油。13將面糊倒入烤盤中，輕輕振動排出氣泡。14200度預熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）

輕乳酪蛋糕的做法1.取一小鍋將奶油奶酪和牛奶放進去，另取一大鍋，鍋內加入適量的水2.隔水加熱，將奶油奶酪和牛奶攪拌均勻至光滑無顆粒，再將黃油加入奶油奶酪中，攪拌至黃油溶化，攪拌均勻至看不到油星3.將鍋取出，分次加入三個蛋黃，加一個攪拌一個4.攪拌均勻再放入另一個，動作快速均勻5.再加入過篩的低筋面粉6.快速攪拌均勻，最后攪拌好的蛋黃糊，相當的細膩7.這時，取一烤盤，盤里注入7分滿的約70度的溫水，放入烤箱最下層，180度預熱，蛋白加入幾滴白醋和白砂糖8.先高速，再低速的打成濕性發泡可拉出軟軟的彎勾的狀態9.取一部分蛋白到蛋黃糊里10.分兩次加入蛋白，由下往上翻拌均勻，再將面糊倒入剩余的蛋白里輕輕翻拌均勻成乳酪蛋糕糊11.模具四壁抺上適量的黃油，底和四壁加上不粘油紙12.將攪拌好的蛋糕糊倒入摸具里，輕摔幾下，震出大氣泡13.在浴水的烤盤上層放一個烤網，將蛋糕模放在烤網上水浴烤。180度30分鐘，再轉140度30分鐘，好了后，不要取出來，放烤箱燜30分鐘14.燜好后的蛋糕取出脫模放涼15.做好的蛋糕，放冰箱冷藏一晚，口感更好

正宗香蕉蛋糕的做法香蕉蛋糕怎么做好吃又簡單

3，香蕉蛋糕的做法

想用什么方法做香蕉蛋糕？微波爐？烤箱？還是電飯煲？這是用蒸的低粉150克香蕉3只雞蛋3個泡打粉5克色拉油120ml 肉桂粉2克砂糖200克做法 1. 全蛋打散，分三次加入砂糖，打發至絲帶狀（提起的蛋糊滴落后不會立刻消失）；逐次加入色拉油，繼續打至完全融合 2. 低粉、泡打粉和肉桂粉混合，過篩并分次加入蛋糊中；香蕉碾壓打成泥，加入蛋糊中；上下翻拌至均勻后，倒入模具中，輕輕振動排出氣泡 3. 開水上鍋，放入模具并加蓋，以防蒸汽滴入；蒸制20分鐘左右（前10分鐘不要開蓋），插入竹簽，無液態帶出即可；冷卻后改刀成塊或用模具壓成喜歡的形狀小貼士加入肉桂粉可以使香蕉的味道更順口，如果不喜歡可以不加；打發好的蛋糊容易消泡，混合時要快速，分次加入更容易拌勻。烤箱用料香蕉3根（約330克）低筋面粉120克紅糖40克雞蛋3個檸檬汁10克（可用其它液體代替）做法 1. 香蕉碾壓打成泥，加入20克紅糖攪拌均勻 2. 逐個加入蛋黃，每加入一個攪拌均勻 3. 篩入面粉攪拌成面糊 4. 將蛋白部分加剩余的20克糖打發，取1/3蛋白拌入面糊，均勻后將面糊全部倒入蛋白盆輕輕翻抖至均勻 5. 將面糊倒入鋪油紙的平底“樂扣格拉斯烤皿”中（或直接倒入鋪好油紙的烤盤內） 6. 入170度預熱好的烤箱，烤35-40分鐘左右（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）晾涼后脫模切塊小貼士*如果沒有平底的耐烤器皿，請將面糊直接倒入鋪好油紙的烤盤內也可以。*關于果汁的用量，根據面糊的稠度，按平時戚風蛋糕的稠稀度適量調整即可。

松軟的香蕉蛋糕

香蕉蛋糕適合一歲以上寶寶

工具/原料黃油60克，細砂糖60克，雞蛋1個，低筋面粉120克，泡打粉1/2茶匙（3克），小蘇打1/4茶匙（1克），中等大小香蕉1根（帶皮約180克左右），牛奶40克，黑巧克力70克，淡奶油50克，耐烘烤巧克力豆20克步驟/方法將黃油放在室溫中，加入細砂糖，用電動打蛋器打發黃油，至黃油呈淡淡的乳黃色，細砂糖溶化即可。把雞蛋打散成蛋液，分3次加入已打發的黃油中攪至完全融合。把低筋面粉、泡打粉、小蘇打混合在一起后篩入黃油蛋糊中。香蕉去皮用小勺將香蕉壓成泥，放入黃油蛋糊和面粉的碗中，攪拌均勻。將牛奶加入攪拌的面糊中，直到面糊變得黏稠，但還可緩慢流動，挑起面糊下落時有部分面糊可黏在刮刀上不掉下來的狀態即可，將調好的面糊裝入裱花袋備用。將淡奶油放入鍋中，在火上燒開后放入黑巧克力，待巧克力溶化后攪拌均勻，裝入裱花袋備用取一個蛋糕紙杯，將香蕉面糊擠入杯中1/3，再在杯中的面糊上擠上黑巧克力醬，最后用香蕉面糊蓋住巧克力，至杯子的7分滿即可，入烤箱前在面糊表面均勻的撒上耐烘烤的巧克力豆。烤箱預熱，180度，烘烤12分鐘即可。

香蕉蛋糕的做法

4，香蕉蛋糕怎么做

香蕉蛋糕的做法：材料：中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克 1.將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味) 全蛋液低速打發。 2.提到中速檔分三次加入白砂糖繼續打發。 3.直至蛋糊成絲帶狀。再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續打發1分鐘左右即可。（色拉油不要一次全部倒入） 4.過篩的混合粉分次撒于蛋糊表面。 5.面糊上下輕輕翻抖至均勻。 6.香蕉碾壓打成碎泥。 7.面糊中加入香蕉泥翻抖均勻。 8.大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中攪拌均勻。 9.烤盤鋪入油紙，涮少許油。 10.將面糊倒入烤盤中，輕輕振動排出氣泡。 11.200度預熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。（烤焙時間請按自家烤箱威力適量調整）

材料全麥面粉200克，紅糖60-80克，泡打粉1小匙，黃油70克，全蛋2個，香蕉250克，葡萄干25克做法1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄干用溫水浸泡15-20左右2.黃油和紅塘放在容器里，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鐘左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)3.將雞蛋加入到黃油中，用電動打蛋器稍作攪拌4.香蕉剝皮，放在容器里，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊中，用電動打蛋器攪拌均勻5.全麥面粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋面粉制作，可以將面粉過篩加入，避免面粉疙瘩出現)6.將葡萄干撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻7.蛋糕模內壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中間劃一道8.烤箱預熱180度，烤箱中下層35分鐘左右

不知道。。。

做法一原料香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。做法1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。成品圖冊(16張)2.加入黃油、牛奶、酒。3.拌入面粉、發粉。4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鐘，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鐘。做法二材料香蕉4根、蛋2個、糖油適量A：中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量做法1、將材料A放在一個大碗里混勻。2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。3、將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。4、拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。5、烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。做法三材料主料：無鹽黃油100克，香蕉1根，輔料：核桃碎35克，低筋面粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，做法1.準備工作：模具墊油紙，備用2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻4.低筋面粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的面糊中5.用刮刀混合均勻，面糊順滑即可6.混合好的面糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的面糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鐘做法四做法1. 將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆香蕉蛋糕2. 將它們攪拌成糊狀3. 將低筋面粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻4. 面糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鐘即可5. 成型的香蕉蛋糕如圖小貼士1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。矮醋栗功效和作用(圖)2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。做法五1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄干用溫水浸泡15-20左右　　2.黃油和紅塘放在容器里，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鐘左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了) 　　3.將雞蛋加入到黃油中，用電動打蛋器稍作攪拌　　4.香蕉剝皮，放在容器里，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊中，用電動打蛋器攪拌均勻　　5.全麥面粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋面粉制作，可以將面粉過篩加入，避免面粉疙瘩出現) 　　6.將葡萄干撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻　　7.蛋糕模內壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中間劃一道　　8.烤箱預熱180度，烤箱中下層35分鐘左右