⒉真正的柴雞蛋，雞蛋外殼顏色不一樣，有深有淺。有一種是籠養(yǎng)式專業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖，這種雞蛋有白皮，有灰白皮，⒊真的柴雞蛋，蛋清濃稠，透明，無腥味（或有淡淡的清香，類似于腥味卻并非腥味），腥味越重，證明喂的飼料越多，柴雞蛋也叫家雞蛋，也可稱之為散養(yǎng)雞蛋。

1、柴雞蛋和普通雞蛋有啥區(qū)別？如果有，區(qū)別在哪里？

柴雞蛋也就是人們常說的土雞蛋，主要是指放養(yǎng)的雞下的蛋，不喂配方飼料，飼料就是純糧；普通雞蛋主要是指養(yǎng)雞場圈養(yǎng)的雞下的蛋，主要以配方飼料喂養(yǎng)。如果說兩者有區(qū)別，主要就是喜歡土雞蛋的人要多，土雞蛋的價格要貴，還有就是土雞蛋要香一些，自然放養(yǎng)的雞比圈養(yǎng)的雞，運動量要大，采食的食物種類要多，相比之下，土雞就要比普通雞更好吃，如果聯(lián)想到雞蛋，大家的第一印象就是土雞蛋好于普通雞蛋，又加之土雞蛋的確比普通雞蛋的風味更濃更香，所以喜歡吃土雞蛋的人就多，土雞蛋賣的價格也就要高。

所以很多人都有開車到鄉(xiāng)下去買土雞蛋的經(jīng)歷，我也曾經(jīng)多次到鄉(xiāng)下的集鎮(zhèn)去買過土雞蛋，看到一些上了年紀的老人用篾蔸裝的雞蛋，有時雞蛋上還粘有雞屎，賣雞蛋的老人說是自己養(yǎng)的雞下的蛋，結(jié)果賣回來才發(fā)現(xiàn)就是普通的雞蛋，他們已了解了人們喜歡土雞蛋，從養(yǎng)雞場批發(fā)來普通雞蛋，每次都只拿幾十個來賣，有時故意在雞蛋上糊上雞屎，讓你完全相信是土雞蛋，

如果營養(yǎng)專家告訴你，土雞蛋與普通雞蛋的營養(yǎng)價值幾乎都是一樣的，也許你不會贊同，雞蛋的主要營養(yǎng)成分主要就是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及一些微量元素，把兩種雞蛋進行分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)除脂肪含量有所區(qū)別外，其它營養(yǎng)成分相差不大，土雞蛋的脂肪相對要高些，這就土雞蛋要比普通雞蛋香原因所在，就好比我們吃肥肉或五花肉要比瘦肉香是一個道理，

2、“柴雞蛋”有秘密你知道嗎？

柴雞蛋也叫家雞蛋，也可稱之為散養(yǎng)雞蛋。雞蛋其主要特點是蛋殼質(zhì)量發(fā)亮殼質(zhì)比較堅硬，蛋清粘性好，用筷子夾的起，又任性，蛋黃金黃色，用筷子夾起，整個蛋黃不會散落，家雞蛋就是指在家中小院子里放養(yǎng)幾只或籠養(yǎng)十多只，夠自己小家庭每天食用。散養(yǎng)一般在農(nóng)家院子里，小微養(yǎng)殖或?qū)I(yè)在果園、樹林、坡地，切規(guī)模養(yǎng)殖戶，這種養(yǎng)殖是商品化有固定的收益，

還有一種是籠養(yǎng)式專業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖，這種雞蛋有白皮，有灰白皮。雞子的主要體型比褐色蛋雞形體要瘦電器，毛色黑色，養(yǎng)殖戶在飼喂的過程中在飼料中添加了食用黃色素，含胡蘿卜素蛋雞吃了色素后蛋黃吸收了黃色素，蛋黃呈現(xiàn)金黃。以上是講柴蛋雞的養(yǎng)殖，這里我告訴大家，真正意義上的柴雞蛋在超市里不可能賣到，在農(nóng)村集市上也不好找，

3、土雞蛋和柴雞蛋有什么不同？

謝謝邀請土雞蛋和柴雞蛋只是地方稱呼不一樣，實際是同類雞蛋，它們有別于洋雞蛋、人造雞蛋、假土雞蛋。柴雞蛋，也叫笨雞蛋，土雞蛋，草雞蛋，多指農(nóng)家散養(yǎng)在山坡上或林地里，自由自在野外刨土覓食、吃蟲兒青草，剩飯剩菜等五谷雜糧。因為它們的食料里缺少很多專用雞飼料所必須添加的配料，如骨粉、抗生素、激素等，其雞蛋清濃稠透亮，營養(yǎng)價值高。

它們有別于現(xiàn)代機械化養(yǎng)雞場飼養(yǎng)雞下的蛋，因飼養(yǎng)場經(jīng)過人工飼養(yǎng)，飼料含化學添加劑，加速了雞的產(chǎn)蛋頻率，使蛋本身營養(yǎng)價值超打折扣，1、柴雞蛋個頭普遍比較小，蛋殼較厚，磕開后蛋清更粘稠，蛋黃顏色更鮮艷淺玉米黃色。⒉真正的柴雞蛋，雞蛋外殼顏色不一樣，有深有淺，由于公雞與各類毛色不同的母雞交配后，產(chǎn)蛋的顏色就會有深淺不一樣。

還有每只雞野外采食礦物質(zhì)含量各異，⒊真的柴雞蛋，蛋清濃稠，透明，無腥味（或有淡淡的清香，類似于腥味卻并非腥味），腥味越重，證明喂的飼料越多。純糧放養(yǎng)土雞下的蛋，不會有很重的腥味，4.如何辨別真假土雞蛋現(xiàn)在土雞市場魚龍混雜，土雞蛋也是如此，請看我以前的回答這類問題！祝大家身體安康！吃雞給力雞蛋大補！所有圖片來源大斐嶺養(yǎng)殖基地關(guān)注點贊轉(zhuǎn)發(fā)?徽州山農(nóng)小方分享養(yǎng)殖心得品嘗生態(tài)美食。