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1，薏米冬瓜湯的做法
2，怎么煲冬瓜薏米湯

1，薏米冬瓜湯的做法

薏米 50克冬瓜 150克水 350克 1.冬瓜一塊、薏米用清水泡4-5小時備用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。2.薏米入鍋大火燒開后轉小火煮熟至開花湯稍微變白即可。3.下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘即可出鍋。 1、薏米一定要提前泡4-5小時，煮的時候煮開后一定要停火30-50分鐘，在用小火煮20分鐘花就開了。2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，當然你也可以多放點冬瓜，我有時候會多放一點冬瓜。3、放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子，口感會好。4、冬瓜是一種解熱利尿去濕熱比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。因冬瓜性寒，故久病的人與陰虛火旺者應忌食。5、薏米雖好但是孕婦及津枯便秘者忌用；6、薏米屬于涼性的，滑精、小便多者、體寒者不可多吃。

薏米冬瓜湯的做法

2，怎么煲冬瓜薏米湯

原料：冬瓜500克，豬排骨300克、薏米(米仁)100克，香油50毫升，桂皮粉2克，精鹽、味精、醬油、蔥白各適量。做法1．冬瓜洗凈，剖開除去瓜瓤籽，留皮與瓜肉，切成厚方塊狀。2．薏米除殼洗凈。3．排骨剁成半寸許長與薏米置于鍋內放入適量清水用武火燉至5成熟。4．冬瓜放入鍋內，用文火與排骨、薏米共燉30分鐘左右至冬瓜熟，放入香油及桂皮粉與精鹽、味精、醬油、蔥白再燉2—3分鐘即可。

廣州家庭做法冬瓜連皮洗凈，切成5cmx5cm大小塊狀，瘦肉洗凈，飛水去血污，熱鑊下姜片小許鹽、瘦肉爆香蘸入開水，放入湯煲，加入薏米、扁豆、鮮荷葉、燈芯草、干木棉花、蜜棗猛火煲滾，轉小火煲1小時，放入冬瓜轉中火煲45分鐘，調入鹽即可。

冬瓜薏米湯用料：冬瓜200克，薏米30克。做法：冬瓜去皮、切條，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據自己口味調成咸味或甜味。

怎么煲冬瓜薏米湯