小貼士海鮮在烘焙過程中容易產(chǎn)生水分，烘焙前將其燙一下可以避免,55.將披薩芝士切絲，撒在生蠔上，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘,小貼士:注意生蠔只能在水燒開后放入不銹鋼蒸鍋，蒸4分鐘即可，不能久，否則生蠔的肉就不好吃了,生蠔的主要制作方法有蔥姜生蠔、蒜末生蠔、烤生蠔、烤生蠔、炸生蠔、烤生蠔、醬炸生蠔。
11。打開牡蠣殼，取出牡蠣肉洗凈，留下半個(gè)牡蠣殼作為容器。22.往鍋里加水，煮沸。牡蠣肉焯水后撈出瀝干，放入牡蠣殼中。33.往鍋里加一點(diǎn)黃油，融化。加入蒜末和洋蔥末，炒香。加入鮮奶油，煮沸。44.加入適量的鹽和黑胡椒，煮至粘稠，然后離火，加入檸檬汁拌勻，然后澆在牡蠣肉上。55.將披薩芝士切絲，撒在生蠔上，烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘。小貼士海鮮在烘焙過程中容易產(chǎn)生水分，烘焙前將其燙一下可以避免。
2、生蠔的做法?生蠔的主要制作方法有蔥姜生蠔、蒜末生蠔、烤生蠔、烤生蠔、炸生蠔、烤生蠔、醬炸生蠔。蒜蓉蒸牡蠣是我吃過最美味的做法，提前準(zhǔn)備食物:生蠔、大蒜、小米椒、食用鹽、醬油、耗油、白糖、蔥段、食用鹽、植物油、蒜末蒸熟。操作步驟如下:1 .先將牡蠣表面清洗干凈，將牡蠣扁平的一面朝上，用傾斜牡蠣的刀從側(cè)面掰開，用自來(lái)水清洗干凈后整齊的放在蒸盤上；2.拌蒜末汁:將小米椒和大蒜剁碎放入碗中，鍋中起油燒開，油燒開后倒入小米椒和大蒜，翻炒兩次，然后放少量食用鹽、1勺白糖、2勺醬油和1勺耗油，翻炒至白糖溶解入味，取出備用；3.用勺子把蒜末汁抹在生蠔上，抹勻；4.鍋里的水燒開后，將生蠔放入不銹鋼蒸鍋，小火蒸4分鐘，出鍋前撒上少量蔥，再淋上一些滾油，鮮美可口，小貼士:注意生蠔只能在水燒開后放入不銹鋼蒸鍋，蒸4分鐘即可，不能久，否則生蠔的肉就不好吃了。
