黑魚在我國歷史悠久，早在2000年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品,蛇頭是黑魚的俗稱,烏鱧屬于鱸形目，獨角魚科，是獨角魚科中分布最廣、數量最多的魚類，又名烏鱧、生魚、蔡羽、蛇魚、蠑螈、黑魚等,因為長得像一根柴火，廣東人叫它“柴魚”,柴魚是冷水魚鱈魚(主要產于寒冷地區)的干品,柴魚不是蛇頭。
柴魚不是蛇頭。柴魚是冷水魚鱈魚(主要產于寒冷地區)的干品。因為長得像一根柴火，廣東人叫它“柴魚”。廣東人常用它來煲湯、煮粥。蛇頭是黑魚的俗稱。烏鱧屬于鱸形目，獨角魚科，是獨角魚科中分布最廣、數量最多的魚類，又名烏鱧、生魚、蔡羽、蛇魚、蠑螈、黑魚等。黑魚性情兇猛，生活在底棲生物中。屬于肉食性魚類，喜歡生活在水草茂盛的淺水區。黑魚味道鮮美，營養豐富，深受消費者喜愛。是一種經濟價值和藥用價值都很高的魚類。黑魚在我國歷史悠久，早在2000年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。
2、家中觀賞魚缸能不能養 柴魚絕對。柴魚對水中環境因子的變化有很強的適應能力，特別是對缺氧、水溫、水質差的適應能力，當水中缺氧時，它可以把頭伸出水面。后側是平的，頭部長，前部略平，后部略高。借助于由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌咽骨延伸出的骨片組成的鰓上裝置，可以直接呼吸空氣中的氧氣，所以即使在少水無水的潮濕地區也能存活很長時間。鯔魚的生存水溫為0-41℃，最適水溫為16-30℃，春季水溫達到8℃以上時，往往在水的上中層活動。夏季活躍于上層水體；秋季水溫降至6℃以下時，游得較慢，常潛伏在水深處；冬天水溫接近0℃時，它會待在水底泥里，停止進食，有很強的彈跳力。天氣悶熱多雨時，黑魚往往會躍出水面，沿著塘岸逃跑，當有流水沖擊時，還會激起魚兒跳躍逃生。如果它生活的池塘餌料不足，它也會轉移到其他池塘，移動時身體會像蛇一樣慢慢向前移動，當溫度在10℃到15℃之間時，它可以離開水3到4天。
