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1，怎樣做西紅柿雞蛋涼面

用料番茄雞蛋手搟面蔥蒜白糖鹽番茄雞蛋拌面的做法番茄洗干凈后放入滾開的水中泡一會兒。撈出剝皮，切塊兒備用雞蛋打散備用起油鍋，倒入蛋液，炒開后盛出留底油，蔥蒜爆香放入番茄翻炒，放入適量白糖倒入適量開水放入鹽調味，待番茄粘稠時放入炒好的雞蛋，炒至均勻后即可出鍋煮面

西紅柿雞蛋涼面的做法步驟 1西紅柿雞蛋涼面食材。 2西紅柿切成片，蔥切成蔥花。 3黃瓜切成絲備用。 4鍋內熱了放入油，油熱放入雞蛋滑散。 5另起鍋又熱放入蔥爆香，放入西紅柿翻炒。 6炒出紅油放入少許番茄醬，加入糖和鹽，放入雞蛋。 7加入少許水燒開，然后加入雞精勾芡即可，當然也可以不加水也不用勾芡都可以。 8水燒開后把面條放入水中燙一下撈出放入涼水過涼。 9然后控干多余水分，裝入碗中。10上面馬上一些黃瓜絲。 11然后把雞蛋西紅柿鹵子澆在上面即可。

怎樣做西紅柿雞蛋涼面

2，西紅柿雞蛋面怎么做要特別正宗的哦謝謝你好

原料：雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g 步驟： 1、在把雞精和鹽放進碗里，加入少量的水，拌勻　　 2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡　　 3、用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面　　 4、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鐘　　 5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開　　 6、把雞蛋到入面的上面即可食用特點：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香撲鼻還有一種很好吃的，西紅柿雞蛋面，有兩種，一種是煮雞蛋，另一種是煎雞蛋。煮雞蛋簡單，沒什么好說的；不會的看上面，記得加西紅柿！煎雞蛋面，煎雞蛋都會吧（不會的回家問你阿媽），雞蛋煎好斬碎后，放入切成小塊的西紅柿，放點兒水，大火至沸騰，加一些鹽，一點點醬油（上色），味精，OK! 這個時候面也煮好了，煮的時候放不放鹽其實無所謂，然后將面撈起，澆上做好的西紅柿雞蛋羹，攪一攪，OK，大功告成！！！特點：西紅柿與雞蛋先煎后煮，使得西紅柿和雞蛋的鮮香味充分融入面湯中，吃起來十分順口，讓人回味。

西紅柿雞蛋面屬于大眾型食品，不屬于地方性特色飲食，因此，不會象陜西臊子面那樣有地域性烹調特點的差異，因此，西紅柿雞蛋面無所謂正宗與不正宗之說，只能說是做的好吃和不好吃而已，，哈哈推薦做法：材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）； 4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！ 6、個人喜好加一些金鳴調味料調味料。

西紅柿雞蛋面怎么做要特別正宗的哦謝謝你好

3，西紅柿雞蛋炒面手搟面

面條先用熱水煮熟后，用冷水過涼讓后撈出來，放入盤中備用，把西紅柿洗干凈切好裝盤，雞蛋打到碗里均勻攪拌，然后就可以烹飪了，先把油鍋燒熱（油稍微多點因為雞蛋吃油），然后放入雞蛋翻炒，看雞蛋炒熟后，放入西紅柿，繼續翻炒，放鹽，少放點白糖，然后翻炒，等看到鍋里有少許的湯后，就可以倒入開始煮好的面條了，面條放入后，還得繼續翻炒，之后，可以嘗嘗味道咸淡了，如果淡了，那么可以再放些鹽，（面下鍋后翻炒5分鐘就可以出鍋了）出鍋前記得放些味精，就可以了。基本做法就是這樣（說的有點羅嗦了）。

你要是有空也可以自己搟面啊就是他們說的那樣做

做發已說了都差不多的,只能幫頂了..

一、準備材料。西紅柿兩上、雞蛋2顆、蔥、姜、食用油、鹽、糖、醬油。洗兩個西紅柿（中等個），切成棱形2厘米左右的塊，雞蛋兩個放入碗內攪勻，蔥切絲、姜切末。二、先將面煮好。鍋內放適量水加熱燒開，滴兩滴食用油（防止一會在煮面時溢出），將面條用手抓散（不要粘在一起）分批下入鍋內，邊下邊用筷子挑散，以防煮好后全粘在一起，注意：不要下太多的面，要不會發黏，蓋上鍋蓋等待開鍋，開鍋后開蓋，用筷子子將面再次挑散，此時的面發乳白色，有點粘，開鍋后再煮2-3分鐘，面表皮變得有些透明，此時撈出，放入盆或碗內，稍添點涼水，要不面要粘在一起。三、鍋內放大概3小勺油，開火加熱至6成熱，將攪勻的雞蛋倒下鍋內，用鏟子翻攪，直至液體變為固體的雞蛋塊（注意：成塊后馬上關火，不要等雞蛋表皮有些焦了再撈，這樣的雞蛋比較嫩）。重新開火，將油回溫到7成熱，爆鍋，即將少許蔥絲、姜末下鍋，攪拌，放入西紅柿攪拌，蓋蓋，大火燒開西紅柿，再轉小火慢燉，這樣的湯比較濃稠，很有味道，等西紅柿快爛的時候加入少許糖，再將炒好的雞蛋，再加醬油（多加）攪拌。將煮好的面條撈出放入鍋內一同攪拌翻炒，加入鹽、蔥絲（若喜歡再加些蒜末同炒，我個人較喜歡），攪兩下關火，倒入碗內即可食用。

炒面很簡單啊,就是先把面煮熟,不要煮太久,然后過涼水,下鍋炒,稍候,加入切好的西紅柿塊,炒至八成熟,然后打入雞蛋,一起翻炒之雞蛋熟,就可以了啊

先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。

西紅柿雞蛋炒面手搟面

4，西紅柿雞蛋面怎么做

那樣做好吃，就那樣做咯！

[方法一] 主料：雞蛋4個，西紅柿150克調料：豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。 4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調咸淡，炒勻后出鍋即成。附：雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。 [方法二] 主料：西紅柿2個，雞蛋2個調料：蔥，姜，鹽，糖，雞精做法：先把打散的雞蛋下鍋翻炒利用炒雞蛋的余油放蔥姜熗鍋放入西紅柿翻炒，至出湯加入炒好的雞蛋，鹽，糖入味出鍋時加入雞精調味 [方法三] 原料:西紅柿3個雞蛋3個(我的經驗是自己想放幾個就放幾個)嘿嘿還有尖椒一個配料:蔥鹽(我不喜歡吃糖) 雞精做法:把雞蛋打勻，加少許鹽(特別聲明:鹽千萬不要放太多，否則后果自負).然后均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行).對于炒雞蛋，我有個經驗.不知道是不是地球人都知道了.以前看別人炒雞蛋都是一面抄熟再翻過來炒另一面，最后形成一個雞蛋餅.但是吃的過程中，發現里面很嫩但外皮炒的過火了，很老.而我呢，把雞蛋均勻倒入油鍋后，用鏟子不挺的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可.這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩. 然后，把炒熟的雞蛋到出來.從新在鍋里倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥沫，西紅柿塊兒和尖椒絲一起倒進鍋里爆炒.等到西紅柿完全炒熟并且傲出湯汁時，加少許鹽后再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中和勻即可出鍋. [方法四] 原料：雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。做法： 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝干水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟后，下西紅柿、青豆仁，最后下糖、鹽、味精，調好咸淡，炒勻后出鍋即成。

5，怎樣做西紅柿雞蛋面步驟是什么

西紅柿雞蛋面的制作方法相當簡單方便、節省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。做法介紹做法1 材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油。步驟：　　1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；各種西紅柿雞蛋面(20張) 　　2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；　　3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；　　4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。　　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！做法2 下面推薦的方法，可以讓吃到嘴中的面，也變得酸酸的，很可口。原料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。因為有些人反映，雞蛋有些腥，放入面內不太好吃。于是我們就省略啦。步驟：　　1、坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。　　2 、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。（請注意，水要比預計做好面的湯多）　　3 、不用等水開，直接扔下掛面。　　4、西紅柿雞蛋面原料照片(13張) 看面軟爛熟透之后，盛出湯面。　　5 、在面上滴些香油，撒點蔥花。這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。做法3 食譜原料: 主料：切面條(掛面、手搟面條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。調料：精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。制作方法: 　　1、將西紅柿洗凈，用開水燙一下，剝去皮，切片，備用。　　2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；　　3、鍋中放油，油開后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；　　　　　　4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；　　5、將面條煮好，煮法與煮陽春面相同；　　6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃； [1] 健康提示: 西紅柿雞蛋面，色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質、維生素C等豐富營養。做法4 這個做法特別送給不會做飯的人，懶人，和不會做飯的懶人。　　材料：西紅柿、雞蛋、掛面。　　調料：食鹽、味精（或雞精）、食用油少許、蔥花（懶人可省）。　　制作方法：　　1、將西紅柿洗凈，切小塊備用。　　2、將少許食用油倒鍋中加熱，放入西紅柿翻炒，直至西紅柿熟透出汁。　　3、往鍋中加水（無需盛出西紅柿），煮沸，下掛面。　　4、待面快煮熟時，打入雞蛋。 5、加入鹽、味精、蔥花，盛碗即食。

先將雞蛋炒熟，再在鍋里放油放西紅柿炒，等西紅柿快熟時把雞蛋加入一起翻炒最后加水煮開下面條進去就可以了，很香的放點鹽就可以

雞蛋打散，油熱后炒散雞蛋，盛出備用。西紅柿切小塊，用底油煸西紅柿塊，需要耐心一點，直到煸出水分。把雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻后倒入番茄沙司，燉一小會入味。加入一點淡奶油，最后加糖、鹽、雞精調味。