配料鱈魚1香客食品、豆油、蔥、姜、蒜、一瓣、兩瓣、白糖、一勺香客食品、醬油、一勺醋、兩勺香客食品、料酒、適量水淀粉紅燒鱈魚做法/做法說明紅燒將鱈魚切成大塊，蔥、姜、蒜切片,鱈魚腌制后，油炸后再燉,紅燒鱈魚55的做法舉例說明,紅燒鱈魚44的練習圖,紅燒鱈魚33的插圖。
配料鱈魚1香客食品、豆油、蔥、姜、蒜、一瓣、兩瓣、白糖、一勺香客食品、醬油、一勺醋、兩勺香客食品、料酒、適量水淀粉紅燒 鱈魚做法/做法說明紅燒將鱈魚切成大塊，蔥、姜、蒜切片。紅燒 鱈魚 33的插圖。將料酒、水淀粉、鹽放入鱈魚的碗中，拌勻，腌制10分鐘。將腌制好的鱈魚放入油鍋，煎至兩面金黃，盛出。紅燒 鱈魚 44的練習圖。另起一鍋，放入蔥、姜、大料、蒜炒香，再放入鱈魚、醬油、醋、糖、水，小火燉8分鐘左右。紅燒 鱈魚 55的做法舉例說明。燉至湯汁濃稠，關火，裝盤食用。用手機看這道菜的小技巧1。鱈魚腌制后，油炸后再燉。肉質細嫩，易塑形，不易碎。
1，鱈魚件解凍，洗凈，切塊，控干。洋蔥切段，大蒜搗碎，生姜切片。將醬油、白糖和醋混合在一起，加入一些水。2.用一層干面粉包裹魚干。3.將油倒入油鍋至五六成熱，放入魚塊，煎至兩面呈金黃色。4.倒入調好的紅燒汁，蔥、姜、蒜放入鍋中，加鹽，加蓋煮15分鐘左右至收湯，關火裝盤。
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