1，主材質:雞肉500g,4.鍋里放適量的油，用雞肉炒幾下，再放入蔥、姜翻炒,3.在沸水中焯雞肉去除雜質,8加入土豆片，大棗和鹽燒開，再小火燉20分鐘關火,2.去皮洗凈土豆切塊,7.放入土豆攪拌,4.把腌制好的雞肉放進去，翻炒5分鐘左右雞油,6.加雞肉、(加土豆)的水就可以了。
1，主材質:雞肉500g。輔料:土豆3、蔥、姜、八角、生姜。調料:陳醋、白酒、胡椒粉、糖、鹽。2.去皮洗凈土豆切塊。3.在沸水中焯雞肉去除雜質。焯水后取出備用。4.鍋里放適量的油，用雞肉炒幾下，再放入蔥、姜翻炒。5.加醬油。加入適量的水。加入白酒。加入陳醋。加入胡椒和茴香。加入姜片和蔥。加入白糖。6.加鹽。關火，將鍋內食材放入壓力鍋。7.放入土豆攪拌。壓至軟爛，加入味精調味。
配料:雞肉:600g土豆:3鹽:5g香醋:半勺醬油:1勺白醋:幾滴胡椒粉:2g紅糖:1勺八角:3粒料酒:1勺蔥、姜、蒜:適量大棗:7 土豆將大棗去皮泡在水里2洋蔥切段，姜蒜切片。3 土豆切成塊，在水中加入幾滴白醋。4坐鍋加冷水，放入姜片、少量蔥和1勺料酒，將切好的雞塊倒入水中；撈出鍋里的浮沫，再焯2分鐘，然后關火，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。5.將鍋刷干凈，放入雞油，小火精煉后去除油渣。6炒雞塊，放入八角、蔥、姜、蒜，用料酒、醬油、紅糖翻炒。7鍋中加入開水至無雞塊，放入辣椒顆粒盒和香醋；煮沸后，小火煨10分鐘。8加入土豆片，大棗和鹽燒開，再小火燉20分鐘關火。9可以放在湯碗里煮。
原材料:雞肉，土豆
4、家常雞塊燉 土豆的做法主料:雞腿2個，土豆3輔料:大蔥1根，冰糖3顆，姜半片，干辣椒100g，香葉2片，草果1個，鹽適量，醬油30ml，料酒50ml，雞精適量。具體步驟:1。首先，在沸水中焯一分鐘。2.土豆切塊，干辣椒切絲。雞肉腌制10分鐘，直到輔料準備好。3、放幾塊冰糖到冷油里，糖色也算是一種味道。4.把腌制好的雞肉放進去，翻炒5分鐘左右雞油。5.炒到大概這個顏色。6.加雞肉、(加土豆)的水就可以了。7.加入蔥、姜、干辣椒等輔料。水燒開后，加入鹽雞精和醬油。這個時候就可以品嘗了，因為要放土豆，可以稍微咸一點。8.中火煨5分鐘左右，加土豆。9.蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，即可食用。
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