3.將茄子切成塊，盆中加入冷水，將茄子在水中浸泡一會，用堿水浸提茄子,再來看看清茄子怎么做好飯,5.倒入茄子將辣椒翻炒均勻,煎茄子時，先用小火不放油煎茄子,7.翻炒茄子至軟身,制作Qing茄子的方法有很多，比如爆炒茄子紅燒茄子紅燒茄子蒜泥蒸-,6.炒菜茄子件。

1。食材:茄子、青椒、蒜、醬油、蔥。2.準備食材。3.將茄子切成塊，盆中加入冷水，將茄子在水中浸泡一會，用堿水浸提茄子。4.青椒斜切片，蔥切大段。5.把鍋里的油燒開。油七成熱時，放入青椒和大蒜，翻炒至斷。6.炒菜茄子件。7.翻炒茄子至軟身。8.加鹽、雞精、耗油、醬油調味。9.加入洋蔥，攪拌均勻。10.拿起鍋，裝盤。

食材:茄子2、姜1根、蒜3瓣、辣椒5個、鹽適量、蔥適量、豆瓣1勺。1.茄子刀具滾刀，姜蒜切片，蔥辣椒切片。2.茄子用鹽腌10分鐘。3.鍋里倒油，加入茄子翻炒，然后撈出。4.加入姜、蒜、豆瓣翻炒。5.倒入茄子將辣椒翻炒均勻。6.加入味精攪拌均勻，然后撒上蔥花。

如今，人們注重健康飲食。煎茄子時，先用小火不放油煎茄子。當茄子中的水分炸到茄子肉變軟，再用油燒一下，炸一下。

爆炒茄子配料:茄子1、番茄1個、青椒1個、糖3克、蒜瓣3個、料酒5克、生抽15克、料酒5克、雞精少量、香油適量、鹽適量、水淀粉適量。第一步:將所有食材清洗干凈，切成滾刀塊，西紅柿切成小塊。2.燒熱炒鍋，瀝干油。油熱時放入切好的茄子塊翻炒至皮皺軟微黃時。3.放入蔥、姜、蒜翻炒，再放入西紅柿翻炒。4.加入料酒、醬油、糖和適量的鹽攪拌均勻。5、加入適量清水煮，燒至湯汁干，加入青椒攪拌均勻。6.倒入適量水淀粉，加入少許雞精，倒入香油攪拌均勻關火。

制作5、青 茄子怎么做好吃

Qing 茄子的方法有很多，比如爆炒茄子紅燒茄子紅燒茄子蒜泥蒸-。再來看看清茄子怎么做好飯，1.將青色茄子洗凈，去皮切條。蔥、蒜去皮洗凈，蔥切斜段，蒜切小瓣，姜塊洗凈切姜絲，2.炒鍋放入適量食用油，放少許花椒，大火。辣椒炒至微黃時，將蔥、姜、蒜放入炒鍋，炒至微黃，再放入番茄條，3.將鍋里的番茄條翻炒均勻。翻炒2分鐘左右，加鹽，繼續翻炒均勻，直至番茄條收縮，4.加入五香粉攪拌均勻，然后加入醬油攪拌均勻，再加入1湯匙水繼續攪拌均勻。5.當醬油和水充分融合成茄子，關火，蓋上鍋蓋，2分鐘后開蓋，加入味精，攪拌均勻，略涼即可食用，青茄子如何做好飯就說這么多。