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1，西藍(lán)花怎么炒好吃

清炒西蘭花本身具有一種很淡的清香味如果加入的輔料味道過重會沖散這個味道另外，炒西蘭花用橄欖油會比較好鹽也要少放因為西蘭花不是很好掛味所以在出鍋前上一層水晶芡比較好

西蘭花處理干凈后，扮成小朵放到熱水鍋中氽燙成熟（水中加少許鹽和植物油），撈出瀝水、與豆腐塊加西紅柿丁一起炒。如果想吃葷的就放些肉片，先炒肉在放入其它的菜。

開水里放些鹽先燙一下比較好不僅去除農(nóng)藥殘留而且顏色翠綠好看

我都是清水加鹽燙一下，剛剛熟，就拿出來吃清香好滋味，尤其是我家小寶，非常愛吃

蒜蓉

可以蠔油炒，比較香的。可以放點(diǎn)蒜蓉炒，或是海米。都是不錯的，清炒也很清淡的

西藍(lán)花怎么炒好吃

2，清炒西蘭花怎樣炒好吃

炒西蘭花的制作材料：主料：鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。調(diào)料：鹽教您炒西蘭花怎么做，如何做炒西蘭花才好吃：　【菜名】炒西蘭花　【所屬菜系】浙江菜　【特點(diǎn)】燙西蘭花的時間不宜長，以免失去其清香脆嫩的口感。【原料】　鮮嫩西蘭花250克，干辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各適量。　【制作過程】　1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用；將干辣椒去蒂、去籽，切成節(jié)。 2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

1.材料：西蘭花洗干凈切塊，蒜頭切細(xì)。2.鍋里加油，煸炒鮮蒜。3.接著炒西蘭花。4.最后加鹽、雞精、蠔油一起翻炒入味就可以。5.最后的成品。

清炒西蘭花怎樣炒好吃

3，怎樣炒西蘭花好吃竅門

蒸炒西蘭花的做法：1.先將西蘭花蒜油雞精鹽都準(zhǔn)備好，然后將西蘭花洗干凈后撕成塊狀2.然后將西蘭花放入料理機(jī)中蒸，大概蒸3分鐘就可以了2.鍋燒熱之后倒入油，燒熱之后放入蒜片翻炒出香味，再放入西蘭花翻炒2分鐘，然后放入調(diào)味料翻炒均勻就可以了。

青椒炒西蘭花1.青椒與尖椒洗好，切塊。2.西蘭花撕成小朵，放到開水中焯一下。豬肉切片，蔥切蔥花。3.鍋上火，油熱放入五花肉煸出油，放入花椒、蔥、蒜爆香。4.倒入青椒翻炒。5.放入生抽、鹽。6.青椒七成熟時，放入西蘭花翻炒，出鍋前放入雞精。西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。這道菜可以延緩衰，抗癌，抗氧化，可以提高免疫力，也補(bǔ)硒~

怎樣炒西蘭花好吃竅門