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1，干炸黃花魚怎么炸
2，干炸小黃魚的家常做法大全怎么做好吃
3，干炸小黃魚配椒鹽的家常做法大全怎么做好
4，炸小黃魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，干炸黃花魚怎么炸

加醋去浸泡黃魚：炸出來會酥脆點

食材用料黃瓜魚500克色拉油300克鹽一大勺雞蛋一個相克食物蔥適量相克食物姜2片相克食物料酒一小匙玉米淀粉適量干炸黃花魚的做法干炸黃花魚的做法圖解11.500克魚洗凈，擠掉內(nèi)臟。干炸黃花魚的做法圖解22.放在案板上切幾刀斜紋，用一小匙鹽涂抹在刀口處。兩面均勻抹好。干炸黃花魚的做法圖解33.雞蛋液和淀粉做成面糊裹在魚上面。干炸黃花魚的做法圖解44.蔥花適量，姜切成大片。料酒一匙，在面糊上在放一匙鹽，腌制一會大約15分左右。干炸黃花魚的做法圖解55.放色拉油小火炸至金黃，炸酥脆點好吃。干炸黃花魚的做法圖解66.裝盤了

干炸黃花魚怎么炸

2，干炸小黃魚的家常做法大全怎么做好吃

材料小黃魚一斤，料酒2勺，蔥2根，姜末1小勺，鹽1勺，雞蛋1只，淀粉半兩，面粉1兩，食用油適量做法1.小黃魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟后洗凈備用。2.取大碗一只，將小黃魚用料酒、、蔥段、姜片、鹽、抓勻腌20分鐘左右。3.用雞蛋與面粉、淀粉攪拌均勻制成炸魚糊備用。4.將腌好的小黃魚除去花椒、蔥、姜后掛糊備用。5。鍋中做油，7成熱時下入小黃魚炸至金黃色撈出控油。6.將控油后的小黃魚裝盤，蘸椒鹽食用即可。小訣竅1、炸魚時油溫要稍微高一些，以便炸出外焦里嫩的效果。2、炸魚時要一條一條地下鍋，以免小黃魚在油鍋中粘連破碎3、我用的是農(nóng)家菜籽油，炸過后的小黃魚的鮮脆混合醇厚的菜籽油香特棒

干炸小黃魚是很大眾的菜肴，即便不是很喜歡吃魚的人，也會喜歡炸小黃花魚，人氣很高，下酒自然是上上選。評分炸咸鮮味40分鐘較低熱量主料 2人份小黃花魚10條輔料面粉3湯匙、泡打粉1茶匙調(diào)料淀粉1湯匙、食鹽1茶匙、椒鹽適量、料酒1茶匙、胡椒粉少許干炸小黃魚步驟1把小黃花魚收拾干凈，去頭和內(nèi)臟，然后白胡椒粉，料酒和鹽腌20分鐘步驟2?將泡打粉、淀粉和面粉混合后用水?dāng)嚢鑴虿襟E3將腌制好的的小黃魚雙面裹上面糊步驟4大火加熱至8成熱調(diào)小火，放入小黃魚，文火炸成金黃色，稍稍放涼后蘸椒鹽食用干炸小黃魚成品圖烹飪技巧泡打粉可以使面皮更酥脆超市里有賣收拾好的去頭小黃魚，可以直接買來用

干炸小黃魚的家常做法大全怎么做好吃

3，干炸小黃魚配椒鹽的家常做法大全怎么做好

1椒鹽干炸小黃魚的原料圖片。2將小黃魚解凍后，刮鱗，挖去鰓，剖腹去內(nèi)臟洗凈瀝干。3然后，在小黃魚兩面身上，用刀斜劃幾刀，刀深至骨。4香蔥去除根部洗凈，5克切成3厘米長的段，5克切成末；姜去皮洗凈，3克切成片，2克切成末；蒜頭剝衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。5將小黃魚置盆內(nèi)，加料酒、精鹽、姜片、蔥段、胡椒粉腌漬15分鐘左右。6炒鍋洗凈置旺火上，舀入植物油，燒至八成熱時。7放入腌漬的小黃魚，油炸至熟。8炸呈微黃色、香脆時，撈出瀝油。9原鍋留植物油5克，置中火上燒熱，放入蔥末、姜末、蒜茸煸香。10放入炸脆的小黃魚，撒入花椒鹽。11顛翻均勻，出鍋裝碟即成

食材用料無頭小黃魚2斤淀粉2手勺白面1手勺鹽少許料酒少許酵母1克小蘇打1克炸小黃魚的做法炸小黃魚的做法圖解11.黃魚洗凈后，鹽，姜片，料酒腌制2小時后控干炸小黃魚的做法圖解22.淀粉，面，酵母，小蘇打放入盆中加入調(diào)勻，將魚沾糊。炸小黃魚的做法圖解33.油熱后火不要太大炸至熟炸小黃魚的做法圖解44.兩面金黃撈出控油炸小黃魚的做法圖解55.放在吸油紙上炸小黃魚的做法圖解66.涼后裝盤炸小黃魚的做法圖解77.再看成品，酥酥脆脆，外酥里嫩好吃。用手機看這道菜做法小貼士2比1的黃金比例，2份淀粉，一份面粉，加上酵母，是為了面糊不死，放小蘇打起穩(wěn)定作用。千萬不要放雞蛋，放入雞蛋魚就不酥脆了，如果想吃特脆的，把油燒熱再復(fù)炸一次那就更脆了。

干炸小黃魚配椒鹽的家常做法大全怎么做好

4，炸小黃魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

干炸小黃魚的做法1.小黃魚去鱗、去鰓(也可去魚頭)、去內(nèi)臟后洗凈備用2.取大碗一只，將小黃魚用料酒、蔥段、姜絲和鹽，抓勻腌30分鐘左右3.取一個大盤子，撒上面粉與淀粉，將腌好后的小黃魚放入盤子中4.逐個均勻包裹上干面粉待用5.油熱放入小黃魚，小火慢炸6.撈出放一會兒再放入油鍋復(fù)炸一遍，這樣小黃魚更酥，小黃魚出鍋后，可以撒上一些黑胡椒粉，味道更棒

紅燒小黃魚的做法用料黃花魚 2條紅辣椒 5個大料 1塊冰糖 5塊香葉 2片大蔥大蒜若干紅燒黃花魚（史上最簡單做法）的做法刮鱗！為了事后好收拾，且不至于魚鱗蹦的哪都是，可以在水槽里放個塑料袋，在袋里刮。然后開膛破肚，把臟東西扔掉腌制！先用廚房紙把魚身擦干凈，別滴水即可！再用一點鹽把正反面抹勻，千萬別太多！此步驟其實可有可無，但是用鹽量一定不要太多！備料！腌制同時，可備料，多蔥多蒜多姜，香葉兩三片，紅辣椒四五個，大料一個！生抽、老抽、冰糖、香醋！煎魚！比正常炒菜要多的油，小火（切忌，火大亦糊），先下姜，拿姜擦鍋底，防止粘鍋。煎魚時，不要急于翻面，煎到什么程度看個人喜好，我個人比較喜歡嫩一些，所以煎熟就進行下一步了。下料！煎好后，先放大蔥大蒜，炸出香味后，放紅辣椒，繼續(xù)炸。然后放生抽老抽若干，別一下放太多，因為之前腌過，已經(jīng)有鹽了！加水或者啤酒都可，不用超過魚身，此時再加冰糖，香葉，大料香醋！中小火煮，看湯汁余量差不多，嘗咸淡，即可出鍋！