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1，請問南瓜餅的詳細做法
2，南瓜餅的做法大全怎么做
3，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的
4，南瓜餅的做法大全

1，請問南瓜餅的詳細做法

材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水.做法：１、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉(zhuǎn)熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）。 2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。 3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。 4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形… 5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。詳細做法； http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200801/29936_2.html

請問南瓜餅的詳細做法

2，南瓜餅的做法大全怎么做

材料：南瓜、水磨糯米粉、細砂糖、清水做法：1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉(zhuǎn)熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）。2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。3、南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，如面團太干可加點清水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形…5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可

南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的制作方法都不太一樣。很多人都喜歡吃南瓜餅，但在做南瓜餅的時候可能會遇到想做南瓜餅，可是沒有江米和糯米只有普通面粉的情況，這里為大家介紹怎么用面粉做南瓜餅。原料: 南瓜 500克。小麥面粉 300克面包屑 150克。白砂糖 150克色拉油 120克各適量。操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟; 2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形; 3. 粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象; 2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟后，再以高溫炸香為止; 3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

南瓜餅的做法大全怎么做

3，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

南瓜餅的制作步驟：南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一邊加糯米粉一邊攪拌，直到可以揉成面團為止。攪拌中途可加入大約6g白砂糖，還可包入適量紅豆餡，南瓜餅表面均勻的裹上白芝麻。平底鍋中放入少量的食用油，南瓜餅擺放到平底鍋中煎。煎到兩面金黃之后盛出南瓜餅。南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方、制作方法有別。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜餅的制作步驟：1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘。3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完。4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。食療作用：1、解毒：南瓜餅內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、保護胃粘膜，幫助消化：南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發(fā)生。

南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

4，南瓜餅的做法大全

南瓜餅的做法大全南瓜餅的制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/445.html 南瓜為一年生蔓生草本。莖長達數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒?；▎紊菩弁戤惢āＰ刍ɑㄍ卸??；ㄝ嗔哑€形，頂端擴大成葉狀?；ü阽姞?，黃色，5中裂，裂片外展，具縐紋。雄蕊3枚?；ㄋ幙亢?，藥室規(guī)則S形折曲。雌花花萼裂顯著，葉狀，子房圓形或橢圓形，1室，花柱短，柱頭3，各2裂。瓠果，扁球形、壺形、圓柱形等，表面有縱溝和隆起，光滑或有瘤狀突起。似桔瓣狀，呈橙黃至橙紅色不等。果柄有棱槽，瓜蒂擴大成喇叭狀。種子卵形或橢圓形，長1.5～2厘米，灰白色或黃白色，邊緣薄。花期5～7月，果期7～9月。藝術南瓜圖片集原產(chǎn)于亞洲南部，世界各地均有栽培。果實作蔬菜；種子含油可食用，治療前列腺等。種子（南瓜子）和瓜蒂常入藥，能驅(qū)蟲、健脾、下乳。在我國廣泛栽種，其果實可食用，同時，南瓜既當菜又代糧，在農(nóng)村很有人緣。近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。南瓜餅的做法大全南瓜餅的制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/445.html

南瓜餅。南瓜餅屬于美味糕點，主要原料是南瓜，口味是香脆，工藝是炸，制作難度中等；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。　　南瓜餅的原材料：南瓜、糯米粉、食用油；　　南瓜餅的做法步驟圖解：　　1、南瓜去囊，去皮，切成塊，便于后面進行加工；　　2、制作南瓜泥：榨汁；　　3、揉面團：　　把南瓜泥和糯米粉混合起來，面團揉到什么程度算好呢？這個是關鍵，要達到“三光”，即手光、盆光、面團光，也就是說，要面團不粘手，不粘盆，而面團本身呢也要光溜溜的，有光澤，看圖就知道了；　　4、把揉好的面團切成小塊，注意，此后的幾部，直到餅上過前，案板或者盆上都要稍微撒些干的糯米粉，防止用力時會粘在上面；　　5、制作南瓜餅：把切好的塊揉成圓圓的團，像做湯圓一樣；　　6、把前面的圓團壓扁，可以用手壓，也可以用搟面杖來壓了，后面又用寬的刀來壓；　　7、煎南瓜餅：鍋里倒點油，用小火慢慢加熱；　　8、倒油之后，把油均勻地鋪在鍋底，等油大概5分熱的時候，可以把做好的生南瓜餅放進去了；　　9、待餅的顏色變成很亮的黃色，像南瓜泥那樣，再用筷子敲敲，覺得稍微有點硬的質(zhì)感，大概一鍋5分鐘左右就好了。　　中國吃網(wǎng)溫馨提示：　　1、如果不是做南瓜餅，別的吃法是可以吃皮的，因為皮里面含有果膠,淀粉和糖分等多種成分，還可以利尿。　　2、揉面團的時候，如果是冬天，天氣很冷，可以稍微加點溫水，這樣可以增強米粉的粘性，后面揉特別是包餡的時候不會開裂。　　3、南瓜餅里面可以放上豆沙餡。　　吃出健康　　南瓜的營養(yǎng)價值很高，主要是食部的含水量較低，干物質(zhì)含量提高，非還原糖和淀粉含量高，淀粉與全糖比率大于1，蛋白質(zhì)高，纖維較少，維生素A、C含量高，是很好的保健食品。南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內(nèi)的細菌及其毒性物質(zhì)，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。　　美食禁忌：　　醋與南瓜相克—同食時醋酸破壞南瓜中營養(yǎng)成份。　　鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。　　螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。　　南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。　　南瓜+鱔魚=中毒　　南瓜+帶魚=中毒　　南瓜+鹿肉=死亡　　南瓜+羊肉=易生黃膽和腳氣　　南瓜與富含維生素C的食物相克　　由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。中國吃網(wǎng)溫馨提示：版權所有，轉(zhuǎn)載請注明出處