新鄭路與隴海南里交匯處向北十米路東姐弟南京咸水鴨人均。元不能堂吃，只能外賣(mài)，二十年老店了，一款咸水鴨一直火到現(xiàn)在，沒(méi)別的，味道好，你好，很榮幸回答你這個(gè)問(wèn)題，鄭州是河南的省會(huì)，屬于老鄭州的味道，不僅僅是喝湯吃肉，更是一種對(duì)鄭州的老情懷，建議湯多放辣椒，香而不辣，羊肉湯的鹽也是自己放，羊肉包要十分鐘現(xiàn)蒸的。

1、鄭州哪里有人氣旺又好吃的鹵肉涼菜？

你好，很榮幸回答你這個(gè)問(wèn)題，鄭州是河南的省會(huì)。鹵菜是河南的特色菜之一，做的好吃一點(diǎn)鹵菜店有周口地鍋鹵肉他們店大概有幾十張座位，推薦鹵豬皮，鹵大腸，面筋等這家的豬皮味道真的很不錯(cuò)，剛剛做好的鹵豬皮特別的軟爛入味，也可以當(dāng)做零食來(lái)吃啊，一邊看劇一邊吃泡椒豬皮，舒服的很，地址未來(lái)路與慶祥路交叉口向東300米路南鐵記牛肉，郭記燒雞鐵記牛肉有很明顯的紅色字幕招牌，門(mén)頭很大，而且很顯眼，全部是明檔，環(huán)境不錯(cuò)也很衛(wèi)生年頭已經(jīng)很久了，也算是鄭州的百年老店了他們家的牛肉分兩種口味兒，五香牛肉和醬牛肉我更喜歡醬牛肉，如果他將牛肉每塊都戴著筋，回味濃郁，甜咸適中。

2、南京哪家咸水鴨最正宗、最好吃？

作為從小吃到大的鹽水鴨愛(ài)好者、正宗的南京人，本人曾對(duì)本地鹽水鴨進(jìn)行過(guò)一番吃到嘴的考察，針對(duì)網(wǎng)上紛繁復(fù)雜的評(píng)價(jià)排行，不親自用嘴巴舌頭品評(píng)則不能說(shuō)是權(quán)威和客觀。廢話(huà)少說(shuō)，簡(jiǎn)要報(bào)告，供愛(ài)好美食尤其是鹽水鴨的老饕們參考，1，金陵飯店。自制無(wú)外賣(mài)，堂食，老鹵制作竟延續(xù)三十年，不容易，味道未變，咸鮮嫩，當(dāng)屬金陵絕味！2，雙門(mén)樓賓館。

外賣(mài)窗口在旁邊小巷，3，馬祥興。著名清真菜館，品質(zhì)優(yōu)良，味道略咸但白吃不厭。4，安樂(lè)園，清真。每天外賣(mài)供不應(yīng)求，可見(jiàn)食客之喜愛(ài)，5，韓復(fù)興，自幼個(gè)人很喜歡，可太太吃慣3、4，所以很少買(mǎi)了。6，桂花鴨，體現(xiàn)南京鹽水鴨平均水平，外地人可以接受，本地人也不討厭，中規(guī)中矩的好鴨子。吃的不多，7，章云板鴨。每天排長(zhǎng)隊(duì)，

著名的是烤鴨，其鹽水鴨也很好吃，民間餐桌時(shí)常的好菜。與其可以媲美的還有金洪興、水西門(mén)陸家、陳林家、紅廟達(dá)記鴨子、鎖金村菜場(chǎng)等都是各具特色的，尤以烤鴨著稱(chēng)，值得一提的是當(dāng)時(shí)名噪一時(shí)的丁山賓館，有食在丁山之稱(chēng)。與友相約最近又去了一次，結(jié)果大失所望，樓蓋高了，裝修高級(jí)了，而菜這里只說(shuō)鹽水鴨，反正以后不會(huì)吃飯去了。

3、鄭州哪家鹵肉最好吃？

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是非常了解的，不過(guò)你提的問(wèn)題過(guò)于籠統(tǒng)，下面我分類(lèi)回答。鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無(wú)愧是花魁，鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽(tīng)說(shuō)了。那時(shí)候鄭州市區(qū)面積還沒(méi)有那么大，須水屬于遠(yuǎn)郊區(qū)，到現(xiàn)在，須水的鄧記仍然是很多人吃豬蹄、叫花雞的首選地。

最近這十來(lái)年，政二街和政三街交叉口的周口鄧城豬蹄店，一直生意火爆，老板想盡辦法，不斷擴(kuò)大店面。從去年開(kāi)始在政三街石化大廈樓下也開(kāi)了一家李記豬蹄兒手搟面，離鄧記的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不錯(cuò)，鹵羊肉：唐河王記最出名。總店是在國(guó)基路，花園路和渠東路之間，生意火到什么程度？春節(jié)前的有一天晚上9點(diǎn)多多，我來(lái)到這里，大廳坐得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，人聲鼎沸。

包間當(dāng)然也是滿(mǎn)的，據(jù)我觀察，現(xiàn)在好多中檔飯店，往往包間坐滿(mǎn)，大廳客人不多。唐河王記總店能夠晚上9:00還大廳客滿(mǎn)，真是喜人，唐河王記是連鎖店，在東明路（黃河路口南）、玉鳳路、經(jīng)開(kāi)第六大街、緯五路、農(nóng)業(yè)路與九如路交叉口都有店。驢肉：天上龍肉，地上驢肉，驢肉之美味、營(yíng)養(yǎng)，廣為人知。這兩年，位于北郊花園口鎮(zhèn)政府附近的“有故事的驢”越來(lái)越火，

這是來(lái)自濮陽(yáng)的殘疾人秦鋒書(shū)開(kāi)的。在他的老家濮陽(yáng)，有百年傳承的正宗驢肉制作工藝，他家的驢肉逐漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開(kāi)了家全驢宴，不僅如此，位于民航大酒店一樓的故事驢“形象店”也將于近期開(kāi)業(yè)，敢在民航大酒店開(kāi)店，說(shuō)明他們對(duì)驢肉的受歡迎程度還是非常看好的。