榴蓮冰激凌，誘人的榴蓮冰淇淋怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-27 18:22:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，誘人的榴蓮冰淇淋怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法
2，榴蓮冰激凌家常做法正宗榴蓮冰激凌怎么做
3，榴蓮冰激凌的制作方法

1，誘人的榴蓮冰淇淋怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法

主料蛋黃：2個(gè)牛奶：200淡奶油：150糖：30輔料榴蓮：250具體步驟第一步1.榴蓮去掉殼，拿出果肉。第二步2.蛋黃打散，用筷子攪拌均勻。第三步3.加入牛奶和糖攪拌均勻。第四步4.放在小火上煮至蛋黃液變得濃稠。第五步5.放涼后，加入淡奶油攪拌均勻。第六步6.再加入用料理機(jī)攪碎的榴蓮肉，即成為冰淇淋液。再把它冷藏兩個(gè)小時(shí)

主料榴蓮肉：200牛奶：400ml淡奶油：200ml蛋黃：3個(gè)輔料糖：150具體步驟第一步1.準(zhǔn)備好食材。第二步2.榴蓮用攪拌機(jī)打成泥。第三步3.蛋黃加入糖攪至顏色發(fā)白。第四步4.牛奶倒入奶鍋內(nèi)煮至80度。第五步5.接著把牛奶倒入蛋黃糊中，這個(gè)過(guò)程一定要慢慢地倒，不要把里面的蛋黃燙成蛋花了。第六步6.然后再倒回奶鍋，開(kāi)小火，邊加熱邊攪拌，直到濃稠，然后攤涼至室溫備用。第七步7.打發(fā)奶油，有個(gè)小尖角就可以了。第八步8.然后把攤涼的蛋黃奶糊和榴蓮肉倒入淡奶油中。第九步9.用攪拌機(jī)打勻。第十步10.盛入容器里，放入冰箱，每隔1小時(shí)取出來(lái)攪拌一次，最少都需要攪拌4次或以上。

誘人的榴蓮冰淇淋怎么做好吃又簡(jiǎn)單做法

2，榴蓮冰激凌家常做法正宗榴蓮冰激凌怎么做

榴蓮冰激凌的做法1.蛋黃中加入砂糖拌勻融化，然后加入牛奶，在小火上煮，邊攪拌邊煮，快要煮開(kāi)的時(shí)候，立即離火2.馬上沖入淡奶油攪拌均勻，無(wú)需打發(fā)3.加入碾碎的榴蓮糊，攪拌均勻4.入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)后，取出來(lái)用打蛋器打上2分鐘，再放回去冷藏5.每隔1.5個(gè)小時(shí)取出來(lái)打1次，2分鐘，反復(fù)5次之后，不用再打了，過(guò)幾個(gè)小時(shí)后，就直接吃了

如果家里有攪拌機(jī)（料理機(jī)）的同志們，就可以用冰塊和水果自制冰激凌。原料：冰塊，糖，奶粉，鮮榴蓮肉制作方法：將原料放入攪拌杯中，打開(kāi)電源直到冰塊打碎為止。用多次“點(diǎn)動(dòng)”的方法可以較為容易地打碎冰塊，適當(dāng)加些水也助于打碎冰塊，但應(yīng)少加，否則做成的冰激凌會(huì)很稀。 2首先，將榴蓮肉取下來(lái)放在容器里，攪成榴蓮泥待用。而后，將一袋純牛奶250ml到進(jìn)鍋里加熱，好散掉水汽，讓牛奶變濃，小心看著火了，不然會(huì)牛奶會(huì)跑出來(lái)的。最好是快沸的時(shí)候就關(guān)火，等上一會(huì)再煮，再在沸之前關(guān)火，反復(fù)幾次盡量讓奶變濃（因?yàn)?，牛奶的水份越多，冰激凌里面的冰砂也?huì)越多，呵呵?。┪冶容^偷懶，按照f(shuō)endy老師的偷懶招數(shù)，我往牛奶里添加了奶粉，哈哈！很快，牛奶我感覺(jué)足夠濃了，關(guān)火，放到一邊涼著。待牛奶差不多涼了，就到進(jìn)榴蓮泥里，攪呀攪呀，攪到它們分不清彼此，糊里糊涂。好了，用密封的容器裝好，放到冰箱急凍。每30分鐘，又拿出來(lái)攪攪。有的冰箱制冷效果好，隔30分鐘攪一次，差不多攪4次就可以了！我第一個(gè)30分鐘的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)我的冰激凌好像凍得沒(méi)有變化，所以，結(jié)下來(lái)的時(shí)間，我就調(diào)整成了40分鐘，這樣下來(lái)，我也攪了4次。冰激凌已經(jīng)成了比較稠的糊了，好啦，放入冰箱，繼續(xù)凍4-5個(gè)小時(shí)。時(shí)間差不多了，拿出來(lái)，很硬很硬的樣子，沒(méi)有關(guān)系，老師說(shuō)了，放10分鐘左右就正常了，果然，10分鐘不到就可以很輕松的挖出來(lái)吃了！

榴蓮冰激凌家常做法正宗榴蓮冰激凌怎么做

3，榴蓮冰激凌的制作方法

材料雞蛋2個(gè)，牛奶200克，糖40克，淡奶油200克，榴蓮果肉200克做法1.蛋黃+糖，攪勻2.加入牛奶，攪勻，成蛋奶液3.將蛋奶液小火加熱至濃稠，成蛋奶漿，放涼備用4.淡奶油打至7分發(fā)5.將榴蓮果肉制成果泥6.將打發(fā)好的淡奶油加入蛋奶漿中，攪拌均勻7.再加入榴蓮果泥，攪拌均勻8.放入冰箱冷凍室，每隔40分鐘攪拌一次，約四五次后即可材料淡奶油200ml，榴蓮2塊，純牛奶150ml，白砂糖25克做法1.冰淇淋機(jī)內(nèi)桶，放進(jìn)-18度的冰箱冷凍室冷凍15個(gè)小時(shí)（不少于12小時(shí)）2.牛奶和淡奶油放冰箱冷藏一天3.牛奶、淡奶油、白砂糖倒入攪拌機(jī)，加入切成小塊的榴蓮肉4.啟動(dòng)攪拌機(jī)，把榴蓮打爛，混合均勻5.取出冰淇淋機(jī)的內(nèi)桶，安裝好，啟動(dòng)冰淇淋機(jī)，從下料口倒入全部的材料6.冰淇淋工作30分鐘，即可材料榴蓮肉300克，蛋黃6個(gè)，牛奶500ML，淡奶油250ML，糖80克做法1.蛋黃加糖打散，加煮沸的牛奶隔熱水?dāng)嚢杈鶆蛑翝獬?2.加入榴蓮果肉混合均勻 3.加入打至7分發(fā)的淡奶油 4.稍拌勻后裝入紙模中冷凍材料榴蓮100克，自制酸奶200ML，淡奶油100ML，蜂蜜10ML，濃縮檸檬汁10ML，糖50克做法1.榴蓮取肉用打蛋器攪爛，加自制酸奶2.加淡奶油，加蜂蜜，加濃縮檸檬汁，全部混合后冷凍

材料：植脂奶油250G，糖三大勺，雞蛋黃2個(gè)，牛奶500毫升，榴蓮適量做法： 1、奶油解凍至液體狀，無(wú)粒粒在期中 2、雞蛋混合糖打發(fā)至淺白色，糖融化 3、隔開(kāi)水混合牛奶和雞蛋液，并不斷攪拌至很均勻很均勻 4、榴蓮起肉拌碎，混合上述的糊糊 5、奶油用打蛋器打發(fā)至6成發(fā)，即體積膨大但仍有流動(dòng)性 6、混合奶油和糊糊至均勻 7、放至冷藏，每隔40分鐘拿出攪拌均勻，如此4－5次 8、冷藏至發(fā)影即可材料：榴蓮肉約150克、牛奶3/4杯、鮮奶油1杯（我用的是雀巢淡奶油）、糖3大匙1、先用牛奶加糖煮至糖溶，熄火待涼2、榴蓮肉去核攪成糊狀3、鮮奶油打發(fā)4、牛奶、榴蓮和鮮奶油一起拌勻，倒進(jìn)雪糕盒，放在冰箱速凍，每隔半小時(shí)取出攪拌均勻，我攪拌了4次就差不多成形了

榴蓮冰激凌的制作方法