3.用勺子將油加熱，放入姜末炒鍋，加入辣椒水，加豆腐皮，炒出蘑菇湯,豆皮本身是熟的，稍微炒一下味道還不錯(cuò),豆皮本身是熟的，稍微炒一下味道還不錯(cuò),3:倒入切好的豆皮翻炒幾下,3:倒入切好的豆皮翻炒幾下,豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高,白菜炒豆腐皮是我家冬天經(jīng)常做的一道菜。
練習(xí)1材料原料:油皮200g。輔料:干香菇25g，冬筍25g，甜椒20g，青椒20g。調(diào)料:淀粉5克，花椒3克，生姜10克，料酒10克，鹽4克，味精2克，糖3克，植物油30克。特點(diǎn)顏色鮮艷，柔和醇厚。工作方法1。豆腐皮浸泡洗凈，菱角切大塊，香菇切鍋鏟，青紅椒切片，冬筍切象眼。將胡椒浸泡在水中備用。2.香菇和冬筍用開水焯一下，撈出。3.用勺子將油加熱，放入姜末炒鍋，加入辣椒水，加豆腐皮，炒出蘑菇湯。4.加入味精，用濕淀粉勾芡，倒入料酒，勺子裝盤。做法材料:豆皮、肉末、蔥、醬油、味精、胡椒粉、油。方法一:將豆皮浸泡后切成條狀。將洋蔥切成小塊，放在一邊。2:鍋里倒一點(diǎn)油，等6分鐘熱幾個(gè)辣椒，再等8分鐘油熱絞肉，放醬油里。用味精炒。3:倒入切好的豆皮翻炒幾下。豆皮本身是熟的，稍微炒一下味道還不錯(cuò)。4:在板面撒上蔥段。
白菜炒豆腐皮是我家冬天經(jīng)常做的一道菜。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。冬天空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害很大。白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃白菜，可以有很好的護(hù)膚美容效果。另外，白菜富含粗纖維，有潤(rùn)腸的作用。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，人體必需的微量元素有鐵、鈣、鉬等18種。豆腐皮它具有易消化、吸收快等優(yōu)點(diǎn)，是婦孺老弱的好食品。
3、炒 豆腐皮的簡(jiǎn)單做法練習(xí)1材料原料:油皮200g。輔料:干香菇25g，冬筍25g，甜椒20g，青椒20g，調(diào)料:淀粉5克，花椒3克，生姜10克，料酒10克，鹽4克，味精2克，糖3克，植物油30克。特點(diǎn)顏色鮮艷，柔和醇厚，工作方法1。豆腐皮浸泡洗凈，菱角切大塊，香菇切鍋鏟，青紅椒切片，冬筍切象眼，將胡椒浸泡在水中備用。2.香菇和冬筍用開水焯一下，撈出，3.用勺子將油加熱，放入姜末炒鍋，加入辣椒水，加豆腐皮，炒出蘑菇湯。4.加入味精，用濕淀粉勾芡，倒入料酒，勺子裝盤，做法材料:豆皮、肉末、蔥、醬油、味精、胡椒粉、油。方法一:將豆皮浸泡后切成條狀，將洋蔥切成小塊，放在一邊。2:鍋里倒一點(diǎn)油，等6分鐘熱幾個(gè)辣椒，再等8分鐘油熱肉餡，放入醬油里，用味精炒。3:倒入切好的豆皮翻炒幾下，豆皮本身是熟的，稍微炒一下味道還不錯(cuò)。4:在板面撒上蔥段。
