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1，超市管理知識

超市“精細(xì)化”管理實施細(xì)則為真正把“精細(xì)化”管理深入落實在思想上、行動上，確實發(fā)揮它的實效，做到不斷完善發(fā)展，堅決貫徹落實，使“精細(xì)化”管理工作全員化、全方位化和全過程化，制定本實施細(xì)則。一、指導(dǎo)思想：嚴(yán)格按照公司職代會精神，執(zhí)行“精細(xì)化”管理工作要求，加大執(zhí)行力，強化各項工作的貫徹落實，杜絕工作中薄弱環(huán)節(jié)，增強員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任心，提高各項工作的管理水平，順利完成上級下達的各項工作指標(biāo)。二、 “精細(xì)化”管理小組：組長：xxx成員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx三、 “精細(xì)化”管理小組工作職責(zé)：精細(xì)化管理小組根據(jù)超市工作需要，制定不同崗位工作工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程及考核監(jiān)督辦法，讓“精細(xì)化”管理落實到日常工作中，落實到全方位，讓員工自覺去執(zhí)行，并進行監(jiān)督考核。四、“精細(xì)化”管理內(nèi)容：（擬定）“四精”為：服務(wù)上要精神經(jīng)營上要精明業(yè)務(wù)上要精通管理上要精心“六細(xì)”為；貨要點細(xì)質(zhì)要細(xì)看服務(wù)仔細(xì)投訴細(xì)問帳要細(xì)算單要細(xì)簽

超市管理知識

2，在超市如何做個好管理

店內(nèi)物品的管理店內(nèi)物品主要包括商品實物、宣傳資料和桌椅等。（1）商品實物由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實物；（2）宣傳資料前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)保管、發(fā)放；（3）每個員工需維護所轄區(qū)域桌椅，應(yīng)經(jīng)常清理和維護。超市衛(wèi)生管理 1、維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾； 2、每個員工需維護所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除； 3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)清理； 4、物品擺放要整齊、美觀。超市安全管理 1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災(zāi)； 2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計算機等，以免電器短路引起火災(zāi)； 3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行； 4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。超市辦公設(shè)備管理制度為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。 1、辦公設(shè)備包括設(shè)計用計算機、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機、傳真機、打印機、空調(diào)、音響、電視和投影儀等； 2、電腦應(yīng)指定專人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無關(guān)人員動用電腦，以確保HDS系統(tǒng)正常運行； 3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對辦公設(shè)備進行登記明細(xì)帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用； 4、使用計算機、系統(tǒng)和設(shè)計軟件時，要嚴(yán)格遵守操作程序，不得違章操作，注意計算機的清潔、保養(yǎng)，嚴(yán)禁在計算機臺上抽煙、喝水、吃飯； 5、使用復(fù)印機、傳真機要遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)故障要及時通知設(shè)備供應(yīng)商戶進行維修； 6、對于個人使用、保存的超市辦公設(shè)備，必須加以愛護，不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用； 7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進行定期的維護、清理。 8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備，價值超過３０元以上2000元以下的如丟失，按原值賠償；2000元以上（含2000元）按原價值的80％賠償。人員管理制度 F超市人員的職業(yè)素質(zhì) 1、愛崗敬業(yè) 2、嚴(yán)以律己 3、以誠待人 4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài) 5、創(chuàng)造性思維 6、持續(xù)學(xué)習(xí) 超市員工行為守則遵紀(jì)守法、服從管理、嚴(yán)格自律；講究誠信、好學(xué)上進、追求卓越；愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、奮發(fā)進?。?講究禮貌、注重儀表、尊重他人；追求理想、淡泊名利、無私奉獻；崇尚道德、包容意見、團隊協(xié)作。超市員工文明規(guī)范著裝整齊、大方得體、配戴胸卡；環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊；語言文明、行為規(guī)范、克己奉公；誠實待人、樂于奉獻、實現(xiàn)價值。超市員工儀表儀容規(guī)定為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風(fēng)貌，以良好的精神狀態(tài)進入工作角色，體現(xiàn)超市整體形象和超市文化，要求超市員工都要遵守此規(guī)定。 1、頭發(fā)：干凈無異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型 2、臉部：清潔無異物。 3、手：清潔、無過多飾物，女員工如染甲只能染無色或淡色指甲油。 4、著裝：要求干凈、平整、無皺褶、無掉扣開線處，領(lǐng)帶不松散。 5、胸牌：必須佩戴左前胸，且端正。 6、行走：腳步輕快，靠右側(cè)行走，不奔跑，遇客人或上級放慢腳步。

在超市如何做個好管理

3，超市管理知識誰懂得如何管理

做好超市的生意，關(guān)鍵是要了解超市的經(jīng)營特點，并能找出相應(yīng)的對策。本文總結(jié)了超市的八大特點和超市經(jīng)營管理的二十四條對策。特點1：價格是超市渠道的敏感話題，消費者來這里期望能低價購物，超市之間的競爭焦點也是價格。超市經(jīng)營管理對策：（1）產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標(biāo)價；（2）特價促銷；（3）加強陳列效果，規(guī)劃傳播策略，提升品牌形象，增加產(chǎn)品附加值，使消費者覺得物有所值；（4）合理降低經(jīng)營費用，強化成本優(yōu)勢。特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。對策：（1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業(yè)務(wù)要點；（2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風(fēng)格一致做堆頭、端架、貨架陳列；（3）陳列模范店；（4）生動化比賽（業(yè)務(wù)員之間、超市之間）。特點3：超市管理正規(guī)，倉儲、財務(wù)、店面營運、產(chǎn)品定價均為分部門、分權(quán)執(zhí)行。且絕大多數(shù)超市對供應(yīng)商實行月結(jié)政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節(jié)日、店慶等）要求供應(yīng)商贊助。對策：（1）倉儲經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、柜組長、庫管、財務(wù)出納是超市運作的關(guān)鍵人物，跑超市的業(yè)務(wù)代表應(yīng)具備相當(dāng)?shù)墓P(guān)、人際協(xié)調(diào)能力，受過專門業(yè)務(wù)知識訓(xùn)練，技能良好；（2）多與超市搞聯(lián)合SP，增進雙方合作關(guān)系（促銷應(yīng)注意考慮雙方利益）；（3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經(jīng)理及員工獎勵；（4）特殊節(jié)日（圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié)）為超市提供帶本公司標(biāo)志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物；（5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份；（6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產(chǎn)品等；（7）盡供應(yīng)商本分，做好售后服務(wù)；（8）合同簽訂要專業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)；（9）吸納超市運作的專業(yè)人才，進行現(xiàn)有業(yè)務(wù)人員專題培訓(xùn)；（10）教育并要求超市業(yè)務(wù)人員（包括理貨員、促銷員、業(yè)代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統(tǒng)一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止；B、產(chǎn)品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務(wù)（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執(zhí)行夜間生動化工作。（11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數(shù)量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續(xù)較正規(guī)、較復(fù)雜。對策：（1）與庫管、倉儲經(jīng)理保持良好的合作關(guān)系，把自己的產(chǎn)品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關(guān)照；（2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產(chǎn)品庫存量投入更多關(guān)注；（3）與柜組長保持良好關(guān)系，促使他們及時向超市總配部門調(diào)貨并上貨，保證貨架的安全庫存；（4）了解、掌握超市的收貨習(xí)慣，如有需要，提供夜間送貨服務(wù)。特點5：到超市購物時消費者90%以上是準(zhǔn)備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。對策：（1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；（2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產(chǎn)品包裝（如：半打包裝、三聯(lián)包、捆扎銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家里放的產(chǎn)品越多，就消費得越多）；（3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。對策： POP、告知牌的宣傳風(fēng)格應(yīng)和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。特點7：超市對產(chǎn)品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內(nèi)客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷期”。對策：與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。促銷主題與促銷費用控制（1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；（2）、成熟品牌推廣——依據(jù)預(yù)估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。（3）、例：預(yù)估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。對策：對重點超市投入更多關(guān)注，設(shè)立具體的營銷策略，包括內(nèi)容如下：（1）配送體制：根據(jù)該超市的倉儲、流速、收貨習(xí)慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經(jīng)銷商送貨（經(jīng)銷商與該超市采購經(jīng)里有良好關(guān)系，無帳款風(fēng)險）（2）設(shè)備計劃：根據(jù)該超市具體情況決定設(shè)備投入計劃。如：某超市地處大學(xué)區(qū)，且店內(nèi)快餐區(qū)較大，則應(yīng)重點投入立式展柜、現(xiàn)調(diào)機等設(shè)備。（3）產(chǎn)品與包裝計劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買者是步行的，我們供的包裝就應(yīng)該方便他們步行攜帶。（4）其他：包括定價、促銷品、廣宣品投入計劃。

超市管理知識誰懂得如何管理