重慶哪一家私房菜比較好南濱路的幾家私房菜比較不錯。像張鴨子，陶然居，大融和這三家都味道不錯而且上檔次。2，重慶秦婆婆私房菜回鍋肉的做法回鍋肉的做法主料豬五花肉適量香干適量輔料青椒適量紅尖椒適量大蒜葉適量大蒜子適量姜適量白酒適量花椒適量辣椒醬適量辣椒油適量料酒適量生抽適量步驟1.首先將香干斜刀切片，青椒切節，紅尖椒切節，大蒜葉切節，大蒜子切片，姜切菱形片。2.鍋中倒入小半鍋清水，滴幾滴白酒，加入花椒、姜片、五花肉，蓋上鍋蓋煮20分鐘，撈出，切成片。3.鍋中倒入油，下入五花肉煸炒，炒至微黃，放入辣椒醬，淋...