神仙雞怎么做才能不油呢加點酒，若很油就加二兩酒，但不要太多，會苦的。2，神仙雞的做法是什么神仙雞的具體做法如下：主料：三黃雞1只、五花肉100g輔料：醬油適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量、黃酒適量、鮑魚汁適量、腐乳汁適量步驟1、首先把姜切成片放在鍋里，如圖：步驟2、然后將五花肉切成薄片放在在姜片上面,如圖：步驟3、在五花肉上面再放一圈已經切塊的蹄花，如圖：步驟4、然后將小蔥打成節放在蹄花的中間，如圖：步驟5、再將三黃雞平鋪在蹄花的上面，如圖所示：步驟6、準備好下面五種調料：鮑魚汁、醬油、黃酒、冰糖和腐乳...