當(dāng)湯盤里的湯快喝完的時(shí)候，用左手稍微傾斜湯盤的外側(cè)，用勺子舀出來(lái),肉湯熱量小,普通西餐的順序通常是面包、湯、各種菜肴、布丁、咖啡或紅茶,A:肉湯、魚湯、骨頭湯、蘑菇湯等,西餐相當(dāng)一部分湯是酸性的，如紅菜湯、酸黃瓜湯等，能刺激胃液分泌，引起食欲,西餐這種湯經(jīng)常在正餐或宴會(huì)上作為開胃的“開胃菜”。1、西餐湯的做法通常掛Consonmme的時(shí)候，用絞肉機(jī)把牛肉剁碎或者剁碎，加入蛋清攪拌均勻；用清水浸泡1小時(shí)左右，使肉的蛋白質(zhì)溶于水；然后加入溫和的湯(就是上面說(shuō)的牛骨熬制的湯)，放入雞蛋殼中，用大火煮一個(gè)半小時(shí)左...

本文目錄一覽1，西餐都有什么湯啊2，西式特色菜紅椒奶油湯怎么做3，西餐中喝湯4，西餐中的玉米湯怎么做的5，西式濃湯怎么做呀6，西餐南瓜湯的做法7，西餐湯類有哪些1，西餐都有什么湯啊牛肉湯，味增湯{0}2，西式特色菜紅椒奶油湯怎么做紅椒奶油湯原料：紅甜椒半斤、馬鈴薯(洋芋)1個(gè)、植物性鮮奶油2大匙、姜末1大匙、素高湯600cc巴西利末1小匙，鹽1小匙制法：1、將紅甜椒洗凈，切除蒂頭、去籽后切小塊。2、起油鍋，加入2大匙橄欖油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒塊炒軟。3、馬鈴薯去皮后洗凈，切片，放入素高湯里煮軟...

另外，湯里加入蔥頭、香葉、胡椒和芹菜等，都具有能刺激消化腺和引起胃液分泌的芳香物質(zhì)，也可增加入的食欲西餐基本湯,西餐基本湯有羅宋湯、忌廉湯、蔬菜湯等等，你具體要問啥,西餐湯相當(dāng)一部分酸性較大，如紅菜湯、酸黃瓜湯等，均能刺激胃液分泌而引起食欲,西餐湯相當(dāng)一部分酸性較大，如紅菜湯、酸黃瓜湯等，均能刺激胃液分泌而引起食欲,西餐湯的作用是什么,1、西餐湯（WesternSoup）：西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯兩大類。{0}1、西餐基本湯西餐基本湯有羅宋湯、忌廉湯、蔬菜湯等等，你具體要問啥。1、西餐湯（Weste...

本文目錄一覽1，西餐湯的介紹2，西餐做法大全西餐湯的做法3，西餐中喝湯4，西餐湯的做法大全西餐湯有哪些詳解5，怎么做西式基礎(chǔ)湯6，西餐的湯菜有哪些組成7，西餐中的湯有什么好喝的1，西餐湯的介紹西餐湯（WesternSoup）：西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠制作的也可歸于湯類。因?yàn)轸~膠制作的產(chǎn)品，大多用水，牛奶、酒、湯汁等混合使用，魚膠本身沒什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它具有凝固、結(jié)晶、成形，可溶化還原等特性。西餐湯風(fēng)味別致，花色多樣，世界各國(guó)都有其著名的有代表性的湯。例如：法國(guó)的洋蔥湯...