回鍋牛肉怎么做?配料:牛肉(肥瘦)350克。青蒜100克。鹽4克醬油4克甜面醬6克醬油5克大蔥2克姜2克花生油50克辣椒油2克。?特色:肉片完整，色澤棗紅，鮮醇甘香。?操作:1.熟牛肉切成0.2*4厘米見方的薄片；2.青蒜擇去黃葉、根須，洗凈切為3厘米段；3.大蔥、姜洗凈均切成絲待用；4.炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，四成油溫時下入甜面醬煸炒出香味；5.緊接著下蔥姜絲、熟牛肉，邊翻炒邊下入精鹽、醬油、甜醬油，炒2至3分鐘后下入青蒜苗，蒜苗成熟后，淋入線油即可出鍋裝盤。貼士：1.配料可根據季節，特產不...

本文目錄一覽1，怎么炒回鍋牛肉才好吃2，回鍋牛肉要怎么樣做3，回鍋牛肉怎么做4，牛肉回鍋要煮多長時間5，求回鍋牛肉的做法6，回鍋牛肉怎么做好吃回鍋牛肉的家常1，怎么炒回鍋牛肉才好吃用料瘦牛肉300g洋蔥青椒郫縣豆瓣醬雞精生抽白砂糖回鍋牛肉的做法把牛肉煮七分熟，青椒洋蔥切塊，牛肉切片。牛肉煮一般加堿，但是不提倡，自己吃什么都別加。熱鍋炒豆瓣醬炒出紅油。放牛肉悶一會兒。放雞精。放洋蔥青椒生抽，炒斷生。出鍋前放鹽。此情可待成追憶，只是當時已惘然！2，回鍋牛肉要怎么樣做先煮好牛肉，再倒回鍋里，這不就是回鍋牛肉了材...