本文目錄一覽1，東江鹽水雞是哪的菜2，福建客家菜是什么3，客家菜又稱東江菜按地域又分為兩個流派即和4，東江釀豆腐是什么地方的菜5，中國四大菜系的特點和招牌菜是什么6，粵菜有多少種烹調方法7，東江釀豆腐是哪個地方的菜1，東江鹽水雞是哪的菜東江鹽水雞屬于粵菜。2，福建客家菜是什么客家菜亦稱東江菜，它與潮菜、粵菜并稱廣東三大菜。客家菜肴風味的形成跟客家民系的形成是分不開的，如像客家話保留著中州古韻一樣，客家菜同樣也保留著中州傳統的生活習俗特色。3，客家菜又稱東江菜按地域又分為兩個流派即和嗯，又分為廣東和湖南菜。...